Anthony Bourdain
Anthony Michael Bourdain (syntynyt Kesäkuu 25, 1956 in New Yorkissa , † Kesäkuu 8, 2018 saakka vuonna Kaysersberg Vignoblen , Ranska ) oli amerikkalainen kokki , kirjailija ja juontaja ja tv-dokumentteja .
elämä ja ura
Bourdain, ranskalainen, syntyi New Yorkissa vuonna 1956 Columbia Records -päällikön Pierre Bourdainin (1929-1987) ja New York Timesin toimittaja Gladys Bourdainin (s. Sacksman, 1934-2020) kanssa . Hän osallistui Vassar College vuonna Poughkeepsie ja koulutukseltaan kokki arvostetussa Culinary Institute of America . Useiden tehtävien jälkeen New Yorkin ravintoloissa hän johti Brasserie Les Hallesia siellä .
Hänen kirjansa Kitchen Confidential ( 2000, mitä et koskaan halunnut tietää ravintoloista) menestys vuonna 2000. Hän sai oman tv-ohjelmansa Food Network : A Cook's Tourissa , joka esitettiin 35 jaksossa vuosina 2002-2003. Vuodesta 2005 hän oli päähenkilö toisessa dokumenttisarjassa Yhdysvaltain televisiossa Anthony Bourdain: Ei varauksia (2005–2012), joka esitettiin Saksan televisiossa nimellä Anthony Bourdain - A Question of Taste . Tätä seurasivat muut kulinaariset ohjelmat, kuten The Layover (2011–2013) ja Anthony Bourdain: Parts Unknown (vuodesta 2013); hän oli myös tuomarina The Taste -yhdistyksen amerikkalaisessa painoksessa .
Bourdain julkaisi useita kirjoja, mutta vain muutamia keittokirjoja , mutta enimmäkseen rikosromaaneja ja tosiasiallisia raportteja. Amerikkalaisen ja kansainvälisen ruoanlaittokertomuksensa raporteissa hän kuvailee vieraiden ihmisten jokapäiväisen ruoanlaiton taustaa . Hänen romaaninsa, jotka sijoittuvat tähän ympäristöön, kuvaavat myös työtä keittiössä ja gastronomian maailmaa , erityisesti New Yorkissa.
New Yorkissa asunut Bourdain oli naimisissa Nancy Putkosken kanssa vuodesta 1985 vuoteen 2005. Vuonna 2007 hän meni naimisiin italialaisen Ottavia Busian kanssa. Pari erosi vuonna 2016; yhteys johti tyttäreen. Vuodesta 2017 hän tapasi italialaisen näyttelijä Asia Argenton .
Bourdain oli Ranskassa kuvaamassa televisiosarjaa Parts Unknown, kun hänet löydettiin kuolleena itsemurhan jälkeen hotellihuoneestaan Kaysersberg Vignoblessa 8. kesäkuuta 2018 .
Ruoanlaittoasemat
- New Yorkin ehtoollinen
- Yksi Fifth Avenue, New York
- Sullivan's, New York
- Brasserie Les Halles, New York
tehtaita
Kaunokirjallisuus :
- Seuraavassa murhassa kaikki on toisin (Gone Bamboo) . Goldmann Verlag, München 2000, ISBN 3-442-44245-1 .
- Maku kutitus (luu kurkussa) . Goldmann, München 1999, ISBN 3-442-44244-3 .
- Murha reseptillä (The Bobby Gold Stories) . Goldmann Verlag, München 2003, ISBN 3-442-45587-1 .
- Ei uusia viestejä . Bloomsbury Books, Lontoo 2009, ISBN 978-0-7475-8883-2 .
- Tartu Jiro! Sushin tappajaballadi! . Panini Comics / Panini Verlags GmbH, Stuttgart 2014, ISBN 978-3-95798-110-3 .
- Nälkäiset aaveet . Dark Horse Books, Milwaukee 2018, ISBN 978-1-50670-669-6
Kulinaarinen :
- Tunnustuksia kokilta. Mitä et koskaan halunnut tietää ravintoloista (Kitchen Confidential, Bloomsbury, New York 2000). Amerikkalaisilta Dinka Mrkowatschki, Karl Blessing Verlag; Goldmann TB, München 2001, ISBN 978-3-442-45523-2 .
- Pieni sotku. Kokoelma kulinaarisia tekstejä (The ilkeä bittiä) . Hei, München 2007, ISBN 978-3-453-40487-8 .
- Kokki matkustaa ympäri maailmaa. Täyden hemmottelun metsästyksessä (A Cook's Tour) . Goldmann, München 2004, ISBN 978-3-442-45742-7 .
- Ei varauksia. Maailman ympäri tyhjällä vatsalla . Bloomsbury Books, Lontoo 2007, ISBN 978-0-7475-9412-3 .
- Typhoid Mary. Kaupunkihistoriallinen . Bloomsbury Books, Lontoo 2005, ISBN 978-0-7475-6687-8 .
- Vähän verinen. Uusia tunnustuksia. Siunaus, München 2010, ISBN 978-3-89667-442-5 .
- Näin kokkaan. Les Hallesissa, New Yorkissa. Siunaus, München 2004, ISBN 978-3-89667-269-8 .
- Ruokahalua. Keittokirja. Riva-Verlag, München 2017, ISBN 978-3-7423-0209-0 .
Televisiolähetykset
- Bourdainin menestyksekäs kirja Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly toimi mallina FOX: n sitcomille . Jack Bourdainin hahmo perustui löyhästi todellisen Bourdainin hahmoon.
- Hänen kirjansa Cookin kiertue tehtiin yhdessä Food Network -kanavassa esitetyn samannimisen televisio -ohjelman kanssa .
- Anthony Bourdain: Ei varauksia (2005–2012) lähetettiin Yhdysvalloissa Travel Channel -kanavalla ja näytettiin DMAX -kanavalla Anthony Bourdain - A Question of Taste Saksassa . Samalla nimikkeellä DMAX näytti myös A Cook's Tour -sarjan jaksot , jotka luotiin vuosina 2000 ja 2001. Näissä ohjelmissa Bourdain matkusti ympäri maailmaa ja esitteli alueen ruokakulttuuria.
- The Simpsons : Guest Appearance (23.5) - FoodFellas (Ruokavaimo)
- Vuosina 2013–2018 hän oli CNN : n kulinaarisen matkailusarjan Anthony Bourdain: Parts Unknown esittelijä .
nettilinkit
- Kirjallisuus Anthony Bourdainilta ja hänestä Saksan kansalliskirjaston luettelossa
- Anthony Bourdainin virallinen sivusto
- "Syvä, syvästi ihminen" , nekrologi, Der Spiegel , 9. kesäkuuta 2018
- Till Ehrlich : Makkaran ukkosmyrskyissä. Amerikkalainen Berliinissä. Tapaaminen skandaalin kokin Anthony Bourdainin kanssa Konnopke currywurstin takia . Julkaisussa: taz , 9. kesäkuuta 2007.
Yksilöllisiä todisteita
- ↑ Kim Severson, Matthew Haag ja Alissa J.Rubin: Anthony Bourdain, kokki, matkaisäntä ja kirjoittaja, on kuollut 61 -vuotiaana . Julkaisussa: The New York Times . 8. kesäkuuta 2018 ( nytimes.com ).
- ^ Transkriptio Anthony Bourdainille: Osia tuntematon - Jerusalem. 22. syyskuuta 2013, käytetty 4. elokuuta 2018 .
- ↑ Anthony Bourdain esittelee romantiikkaa italialaisen tähden Aasia Argento kanssa foxnews.com, 16. toukokuuta 2017, englanti
- ↑ "julkkiskokki Anthony Bourdain on kuollut" , The World , 8. kesäkuuta 2018
henkilökohtaiset tiedot | |
---|---|
SUKUNIMI | Bourdain, Anthony |
VAIHTOEHTOISET NIMET | Bourdain, Anthony Michael (koko nimi) |
LYHYT KUVAUS | Amerikkalainen kokki, kirjailija ja tv -juontaja |
SYNTYMÄPÄIVÄ | 25. kesäkuuta 1956 |
SYNTYMÄPAIKKA | New York , New York , Yhdysvallat |
KUOLINPÄIVÄMÄÄRÄ | 8. kesäkuuta 2018 |
KUOLEMAN PAIKKA | Kaysersberg Vignoble , Haut-Rhin , Ranska |