Bernie Rieder

Bernie Rieder (2019)

Bernhard "Bernie" Rieder (syntynyt Tammikuu 11, 1975 in Purbach ) on itävaltalainen kokki ja keittokirja kirjailija.

Elämä ja ura

Rieder varttui maatilalla äitinsä isoäitinsä kanssa Purbach am Neusiedler See'ssa (Burgenland). Hän vietti lomat ja viikonloput isän isoäitinsä kanssa Neuhausissa Triestingtalissa (Ala -Itävalta).

Koska hänen isänsä ansaitsi elantonsa kokkina ja Rieder halusi omien lausumiensa mukaan harjoittaa "taitoa, jossa voit olla luova joka päivä", hänen urapolkunsa kartoitettiin käytännössä.

Hän työskenteli ensin Eselmühl -ravintolassa St. Margarethenissa , myöhemmin Reinhard Gererin "Korsossa" "chef de partie". Hänen muita asemiaan olivat "Inamera" ( Rust ), "Kremsmünsterer Stuben" ( Linz ), "Taubenkobel" (Schützen), "Ikarus" Hangar 7: ssä ( Salzburg ), "Perkeo" ( Salzburg ) ja "Count" Hunyady "( Wien ). Sitten hän työskenteli kolme vuotta pääkokkina Das Turmissa, jonka jälkeen se suljettiin helmikuussa 2009, hän työskenteli Freiraumissa. Vuonna 2010 hän kypsentää Lobsterdock kello Cirque à la Carte sattuessa pyramidi Vösendorf ja klo Cirque Nouvel on Arena Nova ( Wiener Neustadt ). Rieder pystyi "keittämään" "huput" kaikilla asemillaan.

Burgenlander työskenteli muun muassa asemillaan. Roland Neubauer, Christian Sponring, Reinhard Gerer , Christian Meister, Hermann Huber, Roland Trettl ja Eckart Witzigmann .

Vuodesta 2012 "Rieder Bier" panimossa Ried im Innkreis on myydä vehnän olutta luomus Bernie Rieder (Bernie.Rieder Weiss.Bier)

Bernie Rieder on ollut Helmut Österreicherin seuraaja MAK : n "Österreicher" -ravintolassa kesäkuusta 2013 lähtien .

Televisioura

Vuonna 2008 Rieder esitteli oman TV -ohjelmansa "Wild Cooking" ORF: ssä . Myöhemmin hän oli vieraana muodoissa " Das Rennen " (2009), " Das Match " (2010), " Österreichwahl " (2011) ja "Hirn mit Ei" (2011).

Julkaisut

Rieder julkaisi ensimmäisen keittokirjansa vuonna 2011: "Oma.Koch.Buch" -kirjassa ( Braumüller Verlag ) hän esittelee klassista kotiruokaa isoäitinsä tarjoamana ja tulkitsee joitakin näistä ruuista uudelleen.

Marraskuussa 2014 hänen toinen teoksensa "Austrian Cuisine reloaded" julkaistiin.

Yksityiselämä

Rieder on ollut naimisissa syyskuusta 2013 lähtien. Hänellä on poika (* 2011) edellisestä avioliitosta, ja hän on myös lapsen isäpuoli (* 2003), jonka hänen vaimonsa toi avioliittoon. 13. tammikuuta 2014 Rieder ja hänen vaimonsa tulivat jälleen pojan vanhemmiksi.

Uteliaisuus

Vuonna 1998 hän sai "tokin" "karitsatelineestä, jossa oli pinaattia ja paistettua paputrudelia ". Ironista kyllä, Rieder ei syö lammasta eikä siksi koskaan maistanut omaa ruokaa. Hän antoi myös isoäitinsä valmistaa erittäin ylistettyä paputrudelia.

tehtaita

Bernie Rieder: Isoäiti, kokki . Braumüller, Wien 2011, ISBN 978-3-99100-048-8 .
Bernie Rieder: Itävaltalainen keittiö ladattu uudelleen . Braumüller, Wien 2014, ISBN 978-3-99100-127-0 .

nettilinkit

Commons : Bernie Rieder - Kokoelma kuvia, videoita ja äänitiedostoja

Bernie Riederin verkkosivusto
Bernie Rieder on Internet Movie Database (Englanti)

lähteet

↑ SEITENBLICKE Star Lexicon: Bernie Rieder. (Ei enää saatavilla verkossa.) Seitenblicke.at, arkistoitu alkuperäisestä 27. tammikuuta 2014 ; Haettu 17. tammikuuta 2014 . Tiedot: Arkistolinkki lisättiin automaattisesti eikä sitä ole vielä tarkistettu. Tarkista alkuperäinen ja arkistolinkki ohjeiden mukaisesti ja poista tämä ilmoitus. @1@ 2
↑ Julkkiskokki Bernie Rieder: Isoäiti "keittänyt". (Ei enää saatavilla verkossa.) Seniorkom.at, 27. syyskuuta 2012, arkistoitu alkuperäisestä 3. helmikuuta 2014 ; Haettu 17. tammikuuta 2014 . Tiedot: Arkistolinkki lisättiin automaattisesti eikä sitä ole vielä tarkistettu. Tarkista alkuperäinen ja arkistolinkki ohjeiden mukaisesti ja poista tämä ilmoitus. @1@ 2
↑ Bernie Riederin ansioluettelo. (PDF) (Ei enää saatavilla verkossa.) Victory-virasto, arkistoitu alkuperäisestä 2. helmikuuta 2014 ; Haettu 17. tammikuuta 2014 . Tiedot: Arkistolinkki lisättiin automaattisesti eikä sitä ole vielä tarkistettu. Tarkista alkuperäinen ja arkistolinkki ohjeiden mukaisesti ja poista tämä ilmoitus. @1@ 2
↑ Dished up: Bernie Rieder »Österreicher im MAKissa». falstaff, 12. kesäkuuta 2013, käytetty 17. tammikuuta 2014 .
↑ Julkkiskokki Bernie Rieder menee naimisiin. kurier.at, 7. elokuuta 2013, käytetty 17. tammikuuta 2014 .
↑ Huippukokki Bernie Rieder näyttää söpön poikansa. heute.at, 15. tammikuuta 2014, katsottu 13. huhtikuuta 2020 .

henkilökohtaiset tiedot
SUKUNIMI	Rieder, Bernie
VAIHTOEHTOISET NIMET	Rieder, Bernhard
LYHYT KUVAUS	Itävaltalainen kokki
SYNTYMÄPÄIVÄ	11. tammikuuta 1975
SYNTYMÄPAIKKA	Purbach am Neusiedler See

[1] SEITENBLICKE Star Lexicon: Bernie Rieder. (Ei enää saatavilla verkossa.) Seitenblicke.at, arkistoitu alkuperäisestä 27. tammikuuta 2014 ; Haettu 17. tammikuuta 2014 . Tiedot: Arkistolinkki lisättiin automaattisesti eikä sitä ole vielä tarkistettu. Tarkista alkuperäinen ja arkistolinkki ohjeiden mukaisesti ja poista tämä ilmoitus. @1@ 2

[2] Julkkiskokki Bernie Rieder: Isoäiti "keittänyt". (Ei enää saatavilla verkossa.) Seniorkom.at, 27. syyskuuta 2012, arkistoitu alkuperäisestä 3. helmikuuta 2014 ; Haettu 17. tammikuuta 2014 . Tiedot: Arkistolinkki lisättiin automaattisesti eikä sitä ole vielä tarkistettu. Tarkista alkuperäinen ja arkistolinkki ohjeiden mukaisesti ja poista tämä ilmoitus. @1@ 2

[3] Bernie Riederin ansioluettelo. (PDF) (Ei enää saatavilla verkossa.) Victory-virasto, arkistoitu alkuperäisestä 2. helmikuuta 2014 ; Haettu 17. tammikuuta 2014 . Tiedot: Arkistolinkki lisättiin automaattisesti eikä sitä ole vielä tarkistettu. Tarkista alkuperäinen ja arkistolinkki ohjeiden mukaisesti ja poista tämä ilmoitus. @1@ 2

[4] Dished up: Bernie Rieder »Österreicher im MAKissa». falstaff, 12. kesäkuuta 2013, käytetty 17. tammikuuta 2014 .

[5] Julkkiskokki Bernie Rieder menee naimisiin. kurier.at, 7. elokuuta 2013, käytetty 17. tammikuuta 2014 .

[6] Huippukokki Bernie Rieder näyttää söpön poikansa. heute.at, 15. tammikuuta 2014, katsottu 13. huhtikuuta 2020 .

Languages