Christian Sturm-Willms

Christian Sturm-Willms (syntynyt Marraskuu 3, 1987 vuonna Rathenowin ) on saksalainen kokki . Hän on pääkokki Bonnin Yunico-ravintolassa , jonka Michelin Guide palkitsi tähdellä hänen johdollaan vuonna 2016 .

Elää ja toimi

Christian Storm Willms oli Brandenburgissa syntynyt ja kasvanut Siegburgissa lähellä Bonnia, missä hän oppi kokin ammatin Kranz Parkhotelissa . Ohitettuaan tentti, edelleen, myös kansainvälinen, koulutusta tunnetut kokit tapahtui gourmetravintolassa Die Sonne vuonna Frankenberg , että Kurhaus Binz on Rügenin , että Interalpen-Hotel Tyrol , että Gourmet Hotel Alpenhof vuonna Hintertux ja Landhaus Stricker on Sylt . Koska 2012 hän on ollut pään kokki on tähdillä palkittu Yunico ravintolan vuonna Bonn . Michelin Guide kuvailee ruuastaan seuraavasti: yhdistää Japanin perinne rikas hienovaraisuutta ja mielenkiintoinen nykyaikaisten eurooppalaisten vaikutteita.

Palkinnot

• 2013: Vuoden Anuga-kokki
• 2015: 16 pistettä ja kaksi kokin hattua Saksassa, Gault & Millau .
• 2016: Tähti Michelin Guide Saksassa

• 2017: Vuoden uusi tulokas NRW (Gault Millau)

• 2017/2018: Tähti Michelin-oppaassa
• 2017: 17 pistettä ja kolme kokin hattua Saksassa, Gault & Millau .

Yksittäiset todisteet

1. ↑ Via Michelin: Yunico-ravintola
2. ↑ ^{a b} Kenraali Anzeiger: Uusi Michelin-opas 2016: Yunico Bonnista sanoo "arigatou" - "kiitos" tähdestä
3. ↑ Uudet tähtiravintolat Saksassa osoitteessa sternefresser.de; luettu 28. toukokuuta 2016
4. ↑ WDR Nachrichten: Tähtikokki 28-vuotiaana: Christian Sturm-Willms kokki unelmansa ( Memento 27. toukokuuta 2016 Internet-arkistossa )
5. ↑ Christian Sturm-Willms on vuoden kokki 2013. julkaisussa: Dieter Müller . Vuoden kokin lehdistötoimisto , 3. lokakuuta 2013, käyty 27. toukokuuta 2016 . 
6. ↑ Gault Millau: ravintola Yunico
7. ↑ Gault & Millau nimet ”Yunico” Boss: Bonner Koch on Vuoden tulokas . Julkaisussa: Express.de . ( express.de [käytetty 7. heinäkuuta 2018]). 
8. ^ ^{A b} RP ONLINE: Düsseldorf: Gault-Millau: Koch Bonnista "kiipeilijänä 2017". Haettu 7. heinäkuuta 2018 . 
9. ↑ Yunico - Bonn - Michelin-opasravintola. Haettu 7. heinäkuuta 2018 .