Denominazione d'Origine Protetta
Denominazione d'Origine Protetta tai DOP sillä lyhyitä , on italialainen tiiviste tuotteille, joilla on suojattu alkuperänimitys, se vastaa Ranskan AOC , vuonna EY: n lainsäädäntöä suojattu alkuperänimitys (SAN) .
Viinimarkkinoinnissa DOP-sinetti on virallisesti korvannut kaksi nimitystä DOC ja DOCG vuodesta 2009 lähtien . Näitä aikaisempia laatutasoja voidaan kuitenkin edelleen käyttää, koska ne ovat isoisä .
Italialaisten viinilaatujen rakenne voidaan esittää pyramidina - DOP-ominaisuuksien ollessa kärjessä.
Yksittäiset todisteet
- ↑ Steffen Maus : Italian viinimaailmat - Wein, Vino, viini . Gebrüder Kornmayer, 2013, ISBN 978-3-942051-18-7 .
- ↑ La piramide dei vini italiani , federdoc.com