Elbling

Elbling
Synonyymit	katso osion synonyymit
Taide	Viinirypäle ( Vitis vinifera subsp. Vinifera )
Marjan väri	vihreä
käyttää	Rypäleen valkoviini
alkuperää	Saksa, Ylä-Reinin laakso
VIVC- nro	3865
syntyperä
Heunischl × Traminer -taimen välinen risti
Luettelo rypälelajikkeista

Elbling (Latinalaisesta albus , valkoinen) on valkoviiniä lajike . Jo roomalaiset viljelivät sitä Moselin alueella , se oli myös yleisin saksalainen rypälelajike keskiaikaan asti, mutta 1600-luvulta lähtien se korvattiin yhä enemmän Riesling- ja Silvaner- lajikkeilla . Koska rikas rypäleen siirtotie , se käytti olla suosittu, jotka piti maksaa kymmenykset viinin. Rypäleen Tulokset mutkattomasti, kuiva ja aitoa valkoviiniä , mikä sopii mainiosti myös tehdä kuohuviiniä . Elbling viini on hapan (→ happamuus (viini) ) kuin useimmat uudet lajikkeet , se maistuu kirpeä ja hedelmäinen.

alkuperää

Valkoinen Elbling on yksi vanhimmista rypälelajikkeista Saksassa, ja kuten White R Noiseling, se on todennäköisesti peräisin Reinin laaksosta . Johtuen synonyymien Alben ja Elben kielellisestä samankaltaisuudesta latinankielisten sanojen Albuelis , Albuelos ja Vitis alba kanssa syntyi ajatus, että roomalaiset olivat tuoneet Elblingin Reinille Gallian kautta viimeistään 4. vuosisadalle . Itse asiassa Plinius Vanhin ja Columella mainitsivat Vitis alban kirjoituksissaan 1. vuosisadalla jKr . Toisaalta synonyymit Allemand, Raisin blanc des Allemands tai Rheinelbe viittaavat pikemminkin saksalaiseen alkuperään. Marcel Aeberhardin mukaan Elbling mainittiin nimellä "Elseser" jo 1200-luvulla Sveitsin luostarin tuomioistuimen peruskirjassa Engelbergissä . Huomautus koski viinitarhaa linnakkeella Wingreisissä Biel-järvellä . Hieronymus Bock mainitsee lajikkeen Kreutterbuchissaan vuonna 1577 .

Elbling on kahden lajikkeen spontaani risti Heunischenin ja Frankonian osien kanssa. Weißer Heunisch voidaan epäilemättä tunnistaa Heunisch- lajikkeeksi . Franconian lajikkeena se on Traminer-taimi ( Riesling on myös geneettisesti johdettu Heunischista - toinen vanhempi on myös Traminer-taimi).

Ampelografiset lajikkeen ominaisuudet

• Ammu kärki on auki. Se on villaa karvaista ja hieman punertavan sävyinen. Kellertävät, hieman pronssiväriset nuoret lehdet ovat alapuolelta tiheästi karvaisia.
• Suuret lehdet ovat pyöristettyjä, joko eivät kaarevia tai kolmilohkoisia ja vain hieman kaarevia. Varren paikka on suljettu tai jopa päällekkäinen. Terä on hammastettu. Lehtipinta (jota kutsutaan myös teräksi) on rakkulamainen ja karkea.
• Sylinterimäinen rypäle on keskikokoinen ja siinä on tiheitä marjoja. Pitkänomaiset marjat ovat keskikokoisia ja väriltään vaaleanvihreästä kelta-vihreään.

Elbling itää keskipitkällä aikaisin. Tämän seurauksena se yleensä pakenee mahdolliset keväiset pakkaset ja kukoistaa keskisuurissa paikoissa.

Elbling on vanha lajike. Vaikka se on herkkä myöhäiselle pakkaselle, se tulee hyvin toimeen huomattavasti vähemmän typpeä kuin muut viiniköynnökset. Viiniköynnökset voivat saavuttaa hyvin vanhan iän, ja niillä on jo reiden paksut rungot 40-50 vuoden kuluttua.

Rodut

Toistaiseksi Elblingiä ei ole juurikaan käytetty uusien rypälelajikkeiden jalostamiseen. Christian Oberlin ylitti Elblingin Rieslingin kanssa Elbrieslingille. Red Elbling on punainen viinirypäle mutaatio Valkoisen Elbling ja luokitellaan valkoviini. Väri on vaaleanpunaisesta loheen.

Musta ja sininen Elbling eivät ole Elblingin muunnelmia, mutta Trollingerin lajikkeet .

jakelu

Saksa

Elblingin tärkeimmät viljelyalueet ovat Mosel-Saar-Ruwer ja Sauer , mutta Moselissa melkein yksinomaan Trierin yläpuolella , ts. Moselin yläjuoksulla , z. B. Nittelissä, jossa viljelyala on 75% (mutta ei Saaren alajuoksulla ), jossa on enemmän kalkkikiveä kuin liuskekiveä . Muita suurempia viljelyalueita ovat Palzem , Kreuzweiler , Dilmar , Esingen , Helfant , Bilzingen , Wincheringen , Söst , Rehlingen , Köllig , Onsdorf , Wellen , Temmels , Tawern , Fellerich , Oberbillig , Wasserliesch ; vasemmalla puolella Moselle Igel , Liersberg , Wasserbilligerbrück , Langsur , Mesenich (Langsur) , Grewenich ja Metzdorf . Lisäksi Badenissa ja Sachsenissa tunnetaan vielä suurempia istutuksia . Samoin Moselin alemmassa osassa Bremmin kylässä noin 10 hehtaaria.

Viljelyalueen Luxemburgissa , jossa sitä kutsutaan Rhäifrenschiksi , on pinta-ala 115,9 hehtaaria (vuodesta 2008). Tämä vastaa 9% viljelyalasta.

Saksassa vuonna 2007 580 hehtaaria (= 0,6% viinitarhan pinta-alasta) istutettiin Elbling-rypälelajikkeella. Vuonna 2006 viljelyalaa istutettiin edelleen 583 hehtaaria, kun vuonna 1999 tutkittiin 1043 hehtaaria.

Viljelyala on maailmanlaajuisesti 937 ha.

Muut maat

Pieniä alueita on Alsace ja Lorraine, Luxemburg ja Sveitsi (Canton Bern ja Basel-Landschaft).

Synonyymit

'Aelbinen', 'Albana' (käytetään Italiassa, mutta ei pidä sekoittaa Albana- lajikkeeseen ), 'Albe', 'Alben', 'Albich', 'Albig', 'Albuelin', 'Albuelis', 'Allemand' , 'Allemand Blanc', 'Allemand Facun', 'Alsacien', 'Alva', 'Argentin', 'Biela Zrebnina', 'Bielovacka', 'Bielovcka', 'Bielowaczkai', 'Blesec', 'Blesez', 'Bourgeois '', 'Burgauer', 'Burgeger', 'Burgegger', 'Burger', 'Burger Blanc', 'Burger Elbling', 'Burgundertstrich Gruen', 'Burgyre', 'Dickelbling', 'Dickweiss', 'Elbai Feher', 'Elbe', 'Elbele', 'Elben', 'Elben Feher', 'Elben Weiss', 'Elben Weisse', 'Elber', 'Elbinger', 'Elbling', 'Elbling Blanc', 'Elbner', 'Elmene ',' Elsaesser ',' Facan ',' Facum ',' Facun ',' Facun Blanc ',' Farantbily ',' Faucun ',' Fauler Elsasser ',' Frankenthal Blanc ',' Gemeine Traube ',' Teurastettu hampurilainen ' , 'Gonais Blanc', 'Gouais Blanc', 'Grausilber', 'Grobburger', 'Grobe', 'Grobe Aus Oesterreich', 'Grobes', 'Grobriesling', 'Gros Blanc', 'Grossburger', 'Grosselbele', 'Grossriesler', 'Grossriesling', 'Grunsilber', 'Hartalbe', 'Haussard', 'Herblink', 'Heunisch Gruen', 'Isodora Brachybus', 'Klaemmer', 'Kleinbeer', 'Kleinbeere', 'Kleinberger', 'Kleinburger', 'Klember', 'Klemmer', 'Klemplich', 'Knoller', 'Kratkopeccelj', 'Kratkopecelj', 'Kristaller', 'Kristeller', 'Kurzstieler', 'Kurzstingel', 'Kurzstingl', 'Kurzstingler', 'Le Gros', 'Luttenbershna', ' Marmont Vert ',' Marmot ',' Mehlweisse ',' Morawka ',' Mouillet ',' Naesslinger ',' Nuernberger Zaeh ',' Nuesslinger ',' Pecek ',' Pezhech ',' Pezhek ',' Plant Commun ', 'Plant Madame', 'Raesslinger', 'Raifrench', 'Raisin Blanc Des Allemands', 'Rauhelbene', 'Reinfransch', 'Rheinalben', 'Rheinelbe', 'Sauer-Grobes', 'Velanmaksaja', 'Seretonina' , 'Silberweiss', 'Silvaner Weiss', 'Spizelbe', 'Srebonina', 'Srebrnina Bijela', 'Suessgrober', 'Suessgrobes', 'Sussgrober', 'Tarant Bily', 'Tarant De Boheme', 'Verdin Blanc' , 'Vert Blanc', 'Vert Doux', 'Vodenjak', 'Weisalben', 'Weiselber', 'Weissalbe', 'Weisselbe', 'Weisselbling', 'Weisser', 'Weisser Dickelbling', 'Weisser Elben ',' Weisser Elbling ',' Weisser Sylvaner ',' Weissstock ',' Welsche ',' Welschel ',' Ysele '.

kirjallisuus

• Hans Ambrosi , Bernd HE Hill, Erika Maul, First H. Rühl, Joachim Schmid, Fritz Schuhmann: Viinirypäleiden lajikkeiden väriatlas. 3. painos. Eugen Ulmer, 2011, ISBN 978-3-8001-5957-4 .
• Pierre Galet : Dictionnaire-tietosanakirja. Hachette, Pariisi 2000, ISBN 2-01-236331-8 .
• Walter Hillebrand, Heinz Lott, Franz Pfaff: Rypäleen lajikkeiden nidottu. 13. päivitetty painos. Fachverlag Fraund, Mainz 2003, ISBN 3-921156-53-X .
• Jancis Robinson : Oxfordin viinilexikon. 2., täysin uudistettu painos. Hallwag, München 2003, ISBN 3-7742-0914-6 .

nettilinkit

• Elbling tietokannassa Vitis International Variety Catalogue of the Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof (englanti)

Yksittäiset todisteet

1. ↑ ^b Erika Maul: alkuperästä vanhan rypälelajikkeista. Julkaisussa: hedelmien ja viininviljely. Sveitsiläinen hedelmä- ja viininviljelylehti. Volume 142, nro 6, 2006, ISSN  1023-2958 , s. 6-9, ( digitoitu versio (PDF, 792,75 kB) ( Memento of alkuperäisen joulukuusta 22, 2015 Internet Archive ) Info: arkisto yhteys oli asetettu automaattisesti eikä sitä ole vielä tarkistettu. Tarkista alkuperäinen ja arkistolinkki ohjeiden mukaisesti ja poista sitten tämä muistiinpano. ). @ 1@ 2Malline: Webachiv / IABot / www.agroscope.admin.ch
2. ↑ Marcel Aeberhard: Vanhojen rypälelajikkeiden historia. Historiallinen-ampelografinen katsaus. Aarcadia-Verlag, Solothurn 2005, ISBN 3-908579-04-X .
3. ↑ Ferdinand Regner , Alexandra Stadlbauer, Cornelia Eisenheld: Heunisch × Fränkisch, tärkeä eurooppalaisten rypälelajikkeiden (Vitis vinifera L sativa) geenipooli. Julkaisussa: Viinitiede. Osa 53, nro 3, 1998, ISSN  0375-8818 , s. 114-118.
4. ^ Ry ystävät Elbling Wine Obermosel eV, Nittel ( Memento of alkuperäisestä marraskuun 22, 2011. Internet Archive ) Info: arkisto yhteys on asetettu automaattisesti eikä sitä ole vielä tarkastettu. Tarkista alkuperäinen ja arkistolinkki ohjeiden mukaisesti ja poista sitten tämä ilmoitus. @ 1@ 2Malline: Webachiv / IABot / www.elblingfreunde.de
5. ^ Saksan viinilaitos : Tilastot 2008/2009 . Mainz 2008 ( deutscheweine.de ( muisto 23. maaliskuuta 2012 Internet-arkistossa ) [PDF; 454 kB ]). 
6. ^ Saksan viinilaitos : Tilastot 2007/2008 . Mainz 2007 ( deutscheweine.de ( muisto 20. syyskuuta 2008 Internet-arkistossa ) [PDF; 430 kB ]). 
7. ^ Saksan viinilaitos : Tilastot 2004/2005 . Mainz 2004 ( deutscheweine.de ( muisto 20. syyskuuta 2009 alkaen Internet-arkistossa ) [PDF; 777 kB ]). 
8. ↑ K. Anderson, NR Aryal: Tietokanta alueellisella, kansallisella ja Global Winegrape laakerialueilla lajikkeiden, 2000 ja 2010, viinin Economics Research Center, University of Adelaide, joulukuu 2013 (ensimmäinen tarkistus Huhtikuu 2014) (toinen muutos voi 2014) (kolmas (heinäkuu 2014).
9. ↑ Kuvaava luettelo liittovaltion kasvilajikevirastosta 2008 (PDF; 519 kB)
10. ↑ 10. joulukuuta 2015 Elbling tietokannassa Vitis International Variety Catalogue of the Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof (englanti)