Uutta ruokaa

Uuselintarvikeasetuksen ( englanti , uuselintarvikkeet) ovat mukaisesti elintarvikelainsäädännön että Euroopan unionin (EU) kaikki elintarvikkeet Ruoka asetuksen romaani ole nostettu EU merkittävässä määrin kulutukseen markkinoilla ennen voimaantuloa. Nämä ovat elintarvikkeita muista kulttuureista, joita ei ole tähän mennessä käytetty laajasti, mukaan lukien eksoottiset hedelmät, ja niin sanottua designruokaa , esimerkiksi elektrolyyttijuomia urheilijoille. Toisaalta funktionaalinen ruoka ei kuulu tämän käsitteen piiriin. EU on myös oma asetus (EY) N: o 1829/2003ja geneettisesti muunnettuja elintarvikkeita , joten nämä tuotteet eivät enää kuulu termin uuselintarvike siitä oikeudellisesta näkökulmastakatsottuna. Puhekielessä niihin kuitenkin viitataan.

Uuselintarvikeasetus

Asetus annettiin 27. tammikuuta 1997 ja tuli voimaan 15. toukokuuta 1997. Muutosasetus annettiin vuonna 2015.

Uuselintarvikeasetus luokitellaan ensisijaisesti uuselintarvikkeiksi:

Elintarvikkeita ja elintarvikkeiden ainesosia

  • jolla on uusi tai erityisesti muunnettu primaarinen molekyylirakenne , esim. B. Rasvan korvikkeet ;
  • jotka koostuvat mikro -organismeista, sienistä tai levistä tai on eristetty niistä;
  • joka koostuu kasveista ja eläimistä eristetyistä elintarvikkeiden ainesosista tai on niistä eristetty
  • on käytetty epätavallista prosessia, jonka valmistuksessa tämä prosessi muuttaa merkittävästi elintarvikkeen tai elintarvikkeiden ainesosien koostumusta tai rakennetta, mikä vaikuttaa ravintoarvoon, aineenvaihduntaan tai haitallisten aineiden määrään elintarvikkeessa

Ennen kuin uuselintarvikkeena pidettävä ruoka saatetaan markkinoille , sen on läpäistävä hyväksymisprosessi. Hyväksyntä myönnetään vain, jos testi osoittaa, että tuote on vaaraton terveydelle.

Samoin uuselintarvikeasetuksen mukaan tällaisiin elintarvikkeisiin sovelletaan tiettyjä pakkausmerkintöjä

  • Kaikki ominaisuudet tai ravitsemukselliset ominaisuudet, kuten koostumus, ravintoarvo tai ravitsemukselliset vaikutukset, elintarvikkeen käyttötarkoitus, joka johtaa siihen, että uuselintarvike tai elintarvikkeen uusi ainesosa ei enää vastaa olemassa olevaa elintarviketta tai olemassa olevaa elintarvikkeen ainesosaa. Uutta ruokaa ei enää pidetä vastaavana, jos tieteellisellä analyysillä voidaan osoittaa, että testatut ominaisuudet eroavat tavanomaisista elintarvikkeista.
  • muuttuneet ominaisuudet ja prosessi, jolla ne saavutettiin, sekä
  • olemassa olevat aineet, joita ei ole olemassa vastaavissa elintarvikkeissa ja jotka voivat vaikuttaa tiettyjen väestöryhmien terveyteen;
  • Olemassa olevat aineet, joita ei ole olemassa vastaavissa elintarvikkeissa ja joita vastaan ​​on eettisiä varaumia. Jos vertailukelpoisia elintarvikkeita ei ole, on otettava käyttöön säännökset, joilla kuluttaja saa riittävästi tietoa.

Hyväksynnät

Seuraavat uuselintarvikkeet on hyväksytty Euroopassa:

Ensimmäinen hyönteinen, ateriamato, hyväksyttiin 1. kesäkuuta 2021.

Oikeudellinen tilanne Sveitsissä

In Sveitsi , joka ei ole EU: n jäsen, vuonna 2017 mukaan ovat sitten toukokuun 1. asetukseen EDI uuselintarvikkeita (liite 1) hyväksyi kolme hyönteislajien kuten ruoka: Jauhopukki Tenebrio toukkien vaiheessa kriketti Acheta domesticus (aikuinen muoto) ja eurooppalainen vaeltava heinäsirkka Locusta migratoria (aikuinen muoto). Hyönteisiä pidetään myös uuselintarvikkeina EU: ssa, ja siksi ne kuuluvat uuselintarvikkeista annetun asetuksen (EU) N: o 2283/2015 soveltamisalaan. Vuonna 2021 Daavidin liljan mukula hyväksyttiin uutena, perinteisenä ruokana.

Katso myös

Cassis de Dijonin päätös

Yksilöllisiä todisteita

  1. ^ Uuselintarvikkeet - lupaluettelo
  2. ↑ D-vitamiinipitoisuutta sisältävien UV-käsiteltyjen sienien markkinoille saattamisen hyväksyntähakemus uuselintarvikeasetuksen (EY) N: o 258/97 mukaisesti
  3. ↑ Synteettisen dihydrokapsiaatin (DHC) käytön laajentaminen koskemaan käyttöä ravintolisissä
  4. ↑ Isomalto-oligosakkaridien hyväksyminen elintarvikkeiden uutena ainesosana
  5. ↑ Hakemus K 2 -vitamiinin saattamisesta markkinoille elintarvikkeiden uutena ainesosana asetuksen (EY) N: o 258/97 mukaisesti
  6. ↑ K-vitamiini 2 (menakinoni-7)
  7. ↑ Fosfolipidirikas öljy Etelämantereen krillistä (Euphausia superba) elintarvikkeiden uutena ainesosana (Enzymotec Ltd.)
  8. ↑ Öljyn (Neptun Krill Oil (NKO®)) käyttötarkoituksen laajentaminen Etelämantereen krillistä (Euphasia Superba)
  9. ↑ Hakemus chia-siementen käytön laajentamisesta uuselintarvikeasetuksen ((EY) N: o 258/97) mukaisesti koskemaan tiettyjä alkoholittomia juomia
  10. ↑ Kalan fosfolipideistä valmistettu fosfatidyyliseriini
  11. ↑ Tetraselmis chuiin markkinoille saattamisen lupa
  12. ↑ Metyyliselluloosa elintarvikkeiden uutena ainesosana
  13. ↑ Dokosaheksaeenihappo ja eikosapentaeenihappopitoinen öljy Schizochytrium-mikrolevistä
  14. ↑ Öljy, joka sisältää runsaasti arakidonihappoa sienestä Mortierella alpina
  15. ^ Magnolian kuoriuute. EY -nro 107 , Uuselintarvikkeiden ja -prosessien neuvoa -antava komitea (ACNFP)
  16. ↑ Uuden elintarvikkeen ainesosan sinkki-L-pidolaatin hyväksyntä EU: ssa
  17. ↑ vehnäleseuute
  18. ↑ Lupa saattaa guarkumia markkinoille elintarvikkeiden uutena ainesosana
  19. ↑ Sukromaltti
  20. ↑ D-Tagatose
  21. ↑ Komission täytäntöönpanopäätös, tehty 11 päivänä joulukuuta 2014, lupaa saattaa Clostridium butyricum (CBM 588) markkinoille elintarvikkeiden uutena ainesosana Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N: o 258/97 (2014/907 / EU).
  22. ↑ Euroopan komissio "Elintarviketurvallisuus"
  23. ^ FDHA: n asetus uuselintarvikkeista 16. joulukuuta 2016 (1. toukokuuta 2017 alkaen) . Sveitsin valaliitto. 1. toukokuuta 2017. Haettu 14. elokuuta 2017.
  24. ↑ Federal Food Safety and Veterinary Office: Hyönteiset ruoana . Sveitsin valaliitto. 28. huhtikuuta 2017. Haettu 14. elokuuta 2017.
  25. ↑ FSVO hyväksyy liljasipulit ruoaksi. Maatalouden tietopalvelu LID, 12. helmikuuta 2021, käytetty 13. helmikuuta 2021 .

kirjallisuus

  • Christoph Hegele: Viimeaikainen oikeuskäytäntö uuselintarvikkeiden sääntelystä. Julkaisussa: Journal of the whole food law . Nro 3, 2010, s.317.

nettilinkit