Kaali munkkeja
Krautkrapfen ovat mausteinen munkkeja valmistettu pastataikinaa täynnä kanssa hapankaalia ja pekoni . Niitä pidetään Swabian ja Allgäun erikoisuutena.
Valmisteita on useita, joista yksi on jauhoista , kananmunasta ja vedestä valmistettu taikina . Kaali, pekoni, sipuli ja kumina täytetään levitettäväksi taikinalevylle lyhyen mutta voimakkaan paistamisen jälkeen . Kääri sitten taikina strudeliksi ja leikkaa 4–5 senttimetrin pituiset etanan muotoiset munkit. Sitten munkit asetetaan tiiviisti pannulle ja paistetaan paljon rasvaa ja vähän vettä.