Pitkä makkara

Pieni pitkä makkara Königsbergissä
(Ostpreußenblatt 1961)

Pitkä makkara oli osa perinteisen näyttely Königsbergin killat on herttuakunnan Preussin . Se tapahtui kunkin vuoden alussa.

tarina

Käytössä Uudenvuodenpäivänä The teurastajat muutti kanssa harteilleen makkara niiden majatalo on Königsbergin linna . Siellä vastaanotettu Herzog , ylimmät neuvostot ja tuomioistuin kunnioittivat lahjaa. Sitten valtuutetut ja kolme pastoria Altstadt (Königsbergistä) , Kneiphof ja Löbenicht oli annettiin aistinvaraisen testin. Kulkue päättyi erän ja hienojen leipomoiden majataloon, joiden kanssa (ei pieni) lepo syötiin.

Los-leipurit eivät olleet heitä huonompia. Käytössä Loppiainen toivat lahja vastineeksi. Toisessa loistava näytelmä , he kantoivat suuria Striezel kaupungin läpi. Jopa 5 kyynärää ne koristeltu kullattu leijona päät, kruunut, tähdet ja kilta vaakuna tehty piparkakut taikina. Kuudesta kahdeksaan Striezeln seurasi squiggles yhtä paljon. Vieraillut suvereenin ja neuvonantajien kanssa, päätösjuhla pidettiin teurastamossa. Jopa 40 tonnia olutta tyhjennettiin.

1800-luvun piirustus kulkueesta

Vuonna 1520 Königsbergin teurastajat kuljettivat kulkueessa 41 kyynärän makkaraa kaupungin läpi. Vuonna 1558 se oli 403 kyynärää pitkä. Vuonna 1601 se oli 1005 kyynärää (noin 670 m) ja painoi 585 kiloa. Se valmistettiin 81 siankinkusta, ja sitä vetivät 103 matkustajalihaa.

Kemiallinen tehdas Kalle oli historiallinen näytelmä edustettuina tina lukuihin . Palveli Königsbergin asuintalot taustana, myös Groebensche apurahojen talon Meat Market Street, myöhemmin Corpshaus ja Masovia .

In Kaliningrad , perinne on herätetty henkiin. Agrokomplex 2007 -messuilla valmistettiin vanhan reseptin mukaan 390 metrin pituinen makkara.

Yksittäiset todisteet

  1. Ause a b c F.Gause, 1961
  2. ^ R. Albinus: Königsbergin sanakirja . Wurzburg 2002
  3. ↑ Losbäcker osoitteessa enzyklo.de
  4. ↑ Vuonna Prussia kyynärän oli 66,68 cm
  5. ↑ Jurij Tschernyshev: Yhteys saksalaisiin perinteisiin. Königsberg elvytti "Pitkän makkaran festivaalin" - luennoilla ja houkuttelevilla peleillä . Ostpreußenblatt, nro 9, 2. maaliskuuta 2013

kirjallisuus