Viininviljely Isossa-Britanniassa
Brittiläistä viiniä valmistetaan pieninä määrinä Etelä-Englannissa ja Etelä-Walesissa . Viininviljely suosi lähinnä lämpimämpää kesällä viime vuosina. Lisäksi oletetaan, että viinitarhoja voitaisiin laajentaa tulevaisuudessa ilmaston lämpenemisen seurauksena tällä ilmastollisella raja-alueella. Mukaan English-wine.com vuonna 2006 oli noin 400 viinitarhaa, joista suurin osa on kuitenkin melko pieniä, joiden kokonaispinta-ala on noin 2 000 hehtaaria (800 hehtaaria ). Viininviljelijöillä on kuitenkin ongelmia rahoituslaitosten epäluottamuksen kanssa, jotka eivät salli rahoitusta lainoilla.
Brittiläinen viini kattaa noin prosentin Yhdistyneen kuningaskunnan kotitalouksien tarpeista . Yhdistyneen kuningaskunnan mahdollinen irtautuminen EU: sta voi poistaa uusien viinitarhojen luvan tarpeen . Koska viininviljely Englannissa hyötyy ilmaston lämpenemisestä , on mahdollista ajatella viinitarhojen laajamittaista laajentamista sääntelyn purkamisen seurauksena.
tarina
Roomalaiset yrittivät kasvamaan viiniä pohjoispuolella Lincolnshiren niiden maakunnassa Britannian , mutta sääolosuhteet osoittautui liian kylmä ja liian kostea. Siitä huolimatta viininvalmistusta jatkettiin 40 viinitarhalla normannilaiseen asti, kuten Domesday-kirjassa mainitaan . Keskiajalla Ison-Britannian markkinat olivat suurin makean viinin, kuten sherryn , portin ja Madeiran , asiakas Saksasta , Espanjasta , Italiasta , Portugalista ja Ranskasta .
1900-luvulla
1970-luvulla viininviljely alkoi alusta alusta johtuen ilmaston lämpenemisestä, joka on tehnyt monista Sussexin , Kentin , Essexin , Suffolkin ja Cambridgeshiren osista riittävän kuivia ja lämpimiä tuottamaan laadukasta viiniä. Ensimmäisistä brittiläisistä viineistä, joihin vaikutti saksalaiset makeat viinit, kuten Liebfrauenmilch ja Hock , tuli erittäin suosittu 1970-luvulla, ja ne olivat yksinkertaisesti sekoitettuja valkoisia ja makeita punaisia, joita kutsutaan kermaviineiksi (voiteiksi). Englannin suurin viininviljely sijaitsee Denbie's Wine Estate Surrey'ssa , joka omistaa 265 hehtaarin (107 hehtaaria) viiniä ja vierailukeskuksen, joka on avoinna ympäri vuoden.
Brittiläinen viininviljely kiihtyi 1990-luvulla, kun viini epätyypillisemmiltä viljelyalueilta, kuten B. Australiasta , Chilestä , Argentiinasta , Uudesta-Seelannista ja Etelä-Afrikasta tuli yhä suositumpia ja brittiläinen asiakas hyväksyi yhä enemmän viiniä, joka ei ollut peräisin perinteisiltä viininviljelyalueilta. Britannian viiniteollisuus jäljitteli uusia viinejä tuottamalla laadukkaita viinejä, kuten Chardonnay ja Pinot Noir .
Viininviljely on levinnyt myös Midlandsiin ja Pohjois-Englantiin, missä on viinitarha Yorkshiressä ja Lancashiressa .
Tarrasäännöt
Isossa-Britanniassa merkintäsäännökset ovat vähemmän tiukkoja kuin muualla Euroopassa. Useimmat ilmoittavat vain rypäleen tyypin, vuosikerta, sijainnin, määrän ja alkoholipitoisuuden. Tämä johtuu uusien alueiden viinien vaikutuksesta.
Rypäleen lajikkeet
Kaiken löydät plantaaseilla kanssa rypälelajikkeista Auxerrois , Bacchus , Cascade , Chardonnay , Dunkelfelder , Ehrenfelser , Elbling , Faber , Huxelrebe , Kernling , Léon Millot , Madeleine Angevine , Merlot , Müller-Thurgau , Optima , Ortega , Pinot Blanc , Pinot Noir , Phoenix , Regent , Reichensteiner , Riesling , Rondo , Roter Elbling , Scheurebe , Schönburger , Schwarzriesling , Seyval Blanc ja Triomphe d'Alsace .
Viileän viininviljelyilmaston vuoksi tähän mukautettujen uusien lajikkeiden osuus on erittäin suuri.