Café Felsche

Café Français Augustusplatzilla Leipzigissä noin vuonna 1900

Café français tai 1914 Café Felsche oli 1835-1943 nykyisten tunnettujen Leipzig kahvia parhaimmillaan.

sijainti

Kahvila oli etelänurkka talo Grimmaische Strassen yhtymäkohdassa Augustusplatzilla . Tämä antoi sille arvostetun sijainnin kaupungin suurimmalla aukiolla. Se oli aivan entisen Pauline kirkko , muutaman metrin päässä siitä, ja oli selkeä käsitys neliön ympäröivään rakennuksia Uusi Teatteri , posti ja kuvan museo .

tarina

Wilhelm Felsche

Vuonna 1821 Leipzigin konditori Wilhelm Felsche alkoi valmistaa ja myydä suklaata. Liiketoiminta kehittyi ilmeisesti niin hyvin, että hän pystyi ostamaan Grimmaischer Torin, joka purettiin vuonna 1831, ja Paulinerkirchen välisen alueen yliopistosta kahvitalon rakentamiseksi. Tontilla seisoi edelleen vanha velkatorni , jonka massiivisen rakentamisen myötä purkamisen yhteydessä myytiin niin paljon rakennusmateriaalia, että suuri osa kiinteistöstä voitiin ostaa siitä.

3. lokakuuta 1835 Café Français avattiin myyntitilalla uuden nelikerroksisen rakennuksen pohjakerroksessa ja ensimmäisessä kerroksessa. Nimi oli ohjelmaa siltä osin kuin Felsche halusi tarjota Leipzigin kansalaisille sen, mitä oli kokenut ylellisyydessä ollessaan Pariisissa kahviloissa. Hän kehitti kahvilasta ensiluokkaisen kahvilan, jossa tyylikäs maailma kävi, mutta ei taiteilijoita ja kirjailijoita. Suunniteltu yleisövalinta ilmaistiin muun muassa siinä, että joulunäyttelyn katseluun vuonna 1835 vaadittiin neljä groschen-sisäänpääsyä ( kulutussetelinä ). Talon kohtalo oli useita kertoja tietty syrjäytyminen. Marraskuussa 1848 se tuhoutui Robert Blumin teloituksen yhteydessä Wienissä. Nälkään naiset ja miehet hyökkäsivät 4. heinäkuuta 1923 ja jopa sytytettiin tuleen 18. lokakuuta 1925.

Taloon asennettiin kaasuvalaistus jo vuonna 1839 ja katettu terassi lisättiin. Koska tilat eivät pian enää olleet riittäviä makeisten vieressä kukoistavaan suklaatuotantoon, Felsche osti naapuritalon vuonna 1845 Grimmaische Strasseella (Lähnesches Haus).

  • Neliö kahvilan perustamisen edessä

  • Café Français noin vuonna 1850

  • Suunnittelu seinäkoriste

  • Café Français 1877

Felschen kuoleman jälkeen vuonna 1867 hänen vävynsä Adolph Schütte-Felsche (1832–1908) otti liiketoiminnan haltuunsa. 1900-luvun alussa hän päätti muuttaa kahvilan. Vuonna 1910 tämä valmistui ja talo avattiin uudelleen. Hän muutti suklaatuotannon Gohlisiin .

Kanssa alusta ensimmäisen maailmansodan , ranskalainen nimi piti väistyä, ja laitos oli vastedes nimeltään "Café Felsche". Myös tällä nimellä se oli yksi Leipzigin gastronomian suosituimmista osoitteista. Leipzigissä 4. joulukuuta 1943 tehdyn ilmahyökkäyksen aikana Café Felsche kärsi pahasti ja lopetti yli 100 vuotta vanhan kahvila-perinteen.

Tilanne tänään

Uusi "Café Felsche" on rakenteilla olevan yliopiston Paulinumin vieressä , 2010

Sen jälkeen kun entisen Café Felschen raunioista puhdistettu paikka oli pitkään tyhjä toisen maailmansodan jälkeen ja sitä käytettiin vain satunnaisesti joulumarkkinoille ja muihin tapahtumiin, osa siitä tuli osa Karl Marxin yliopiston uutta päärakennusta vuonna 1971 sen jälkeen kun Paulinerkirche purettiin vuonna 1968. yli rakennettu, joka purettiin vuonna 2007 uuden rakennuksen hyväksi.

Erick van Egeraatin suunnitelmien pohjalta Augustusplatzin yliopiston uusissa kampusrakennuksissa Augusteum ja Paulinum, entisen Café Felsche -tilan käytössä on yksityissektorirakennus, joka ei ole osa yliopiston kampusta, mutta joka on integroitu arkkitehtuurin kokonaiskonseptiin ja jota kutsutaan yleisesti Café Felscheksi. tulee. Vuonna 2009 valmistuneessa seitsemän kerroksisessa rakennuksessa Paulinumin vieressä on toimistot kerroksissa 2–5 ja huoneistot kahdessa ylimmässä kerroksessa. Pohjakerrosta ja ensimmäistä kerrosta käytetään jälleen gastronomiaan, mutta ei enää kahvilana. Järjestelmä muonan Vapiano avasi ravintolan perustuu käsitykseen hänen ravintolaketjun italialainen tunnelma 10. syyskuuta, 2009 sisätilojen joka on suunnitellut Etelä-Tirolin arkkitehti ja muotoilija Matteo Thun .

nettilinkit

Commons : Café Felsche  - kuvakokoelma

Yksittäiset todisteet

  1. ^ Suklaa Saksassa 1800-luvulla. Haettu 21. helmikuuta 2014.
  2. ^ Petra Schug: Suklaatehdas ja Debtor Tower. Suklaatehdas ja velallinen torni. Felsche-kahvilan louhinta Leipzigissä. Julkaisussa: Sachsenin kaivaukset. Nide 1, 2009, ISSN  0138-4546 , s. 76-80.
  3. ↑ Ulla Heise : Café français - Felsche-kahvila - 1835–1943. Julkaisussa: Leipziger Blätter. Nro 6, 1985, ISSN  0232-7244 , s. 52 ja sitä seuraavat.
  4. ^ Horst Riedel: Stadtlexikon Leipzig A: sta Z: een. Pro Leipzig, Leipzig 2005, ISBN 3-936508-03-8 , s.145 .
  5. ↑ Vapiano - Välimeren elämäntapa Leipzigissä. Julkaisussa: Leipziger Internet-sanomalehti. Haettu 21. helmikuuta 2014.

Koordinaatit: 51 ° 20 ′ 21.4 "  N , 12 ° 22 ′ 47"  E