Rypäleen sato
Sadon , ja vuosikerta tai sadon , nimetty viininviljely , The sato on viinirypäleitä . Toiminta tunnetaan myös syksynä , mikä johtuu sanan syksy alkuperäisestä merkityksestä ("sadonkorjuuaika").
Manuaalisen rypäleen sadonkorjuussa (perinteinen) sadonkorjuukoneet / lukijat (maisema) leikkaavat kypsät rypäleet käsin. Laadun parantamiseksi on myös mahdollista valita vain erityisen kypsät viinirypäleet (tämä valinta on nimi, joka annetaan samannimiselle predikaatille predikaatilla varustetuissa laatuviineissä )
Vain kypsät rypäleet korjataan. Rypäleiden, lukuun ottamatta jaloja mätää rypäleitä, tulisi olla terveitä.
Koneen korjuu tapahtuu harvesterilla, joka ajaa riviin istutettujen viiniköynnösten yli . Rypäleet korjataan koputtamalla ja ravistamalla. Putoavat rypäleet tarttuu lamellijärjestelmään, joka ympäröi alla olevat viiniköynnökset ja ohjaa viinirypäleet kuljetushihnan kautta keräysastiaan. Tässä prosessissa myös lehdet ja pienet oksat pääsevät satoon. Suurin osa näistä poistetaan puhaltimella.
Sadonkorjuu tapahtuu Keski-Euroopassa loppukesästä syksyyn sijainnista ja rypälelajikkeesta riippuen. Koska rypäleet korjataan jääviinin tuottamiseksi , lämpötila ei saa ylittää −7 ° C, se voi usein tapahtua vasta joulukuussa tai tammikuussa.
Rypäleen sato lähellä Sorrentoa , Jacob Philipp Hackert (noin 1784)
Viinirypäleiden sato Burgundissa
Viinirypäleiden sato Côtes de Beaunessa Burgundissa
Itsekulkeva rypäleen korjuukone toiminnassa
Viinirypäleet ravistavat vain marjat pois. Viinirypäleiden varsi pysyy versoissa
Rypäleen korjuukone
Kuljetus rypäleen vaunussa jatkokäsittelyä varten Rhodtissa
nettilinkit
Yksittäiset todisteet
- ↑ Duden-online- merkintä osoitteessa duden.de. Haettu 10. lokakuuta 2012.
- ↑ Viinitarhan työ Entry verkkosivustolla deutscheweine.de . Haettu 9. maaliskuuta 2021.