Homannin herkku

HOMANN Feinkost GmbH
juridinen lomake	GmbH
perustaminen	1876
Istuin	Dissen Teutoburgin metsässä Saksa
hallinto	Michal Mildner (toimitusjohtaja)
Työntekijöiden määrä	noin 3000 ympäri Eurooppaa (2016)
myynti	630 miljoonaa euroa (2016)
Haara	Ruokateollisuus
Verkkosivusto	www.homann.de

Homann Feinkost GmbH (oikeinkirjoitus: HOMANN) in Dissen että Osnabrückin vuonna Niedersachsenin on saksalainen ruoka yhtiö omistaa Luxemburgin yhtiö Theo Müller . Yritys tuottaa pääasiassa herkkusalaatteja sekä kala- ja herkutuotteita , kastikkeita ja kastikkeita.

Homann-ryhmä

Homann alue sisältää yli 750 tuotetta ja tuotetaan Dissen, Bad Essen-Lintorf , Rogätz , Poznań ja Charzyno . Ryhmällä on noin 3 000 työntekijää Euroopassa, ja se on markkinajohtaja herkkukaupassa. Noin 40 prosenttia herkkusalaattisegmentin myynnistä tulee merkkituotteista, ja 60 prosenttia saavutetaan alennushinnoin ja ravintoloilla. Saat suurkuluttajat, Homann toimittaa tuotteitaan irtotavarana pakkauksissa asiakkaille catering, hotelli ja ruokala aloilla ; ryhmä toimii myös oman varustamo EMHaGe , lyhennys rekisteröidyn margariinin kauppayhtiö , varastointi, logistiikka ja liikenne.

Homannin tuotteita myydään myös lukuisilla tavaramerkeillä , kuten Ofterdinger , Voss tai Gloria .

historia

Homannin pääkonttori Dissenissä, ATW

Vuonna 1876 Fritz Homann perusti liha- ja makkaratehtaan Disseniin Teutoburgin metsään ja alkoi vuonna 1882 myös tuottaa margariinia . Margariinin tuotannon laajeneminen johti liha- ja makkaratuotteiden tuotannon ja myynnin lopettamiseen vuonna 1896.

Vuonna 1924 Homann avasi oman rasvanjalostamon Disseniin, mikä mahdollisti tehtaan myöhemmin tuotemerkillä varustetun margariinin "Homa Gold" valmistamisen . Myyntiä asiakkaille tapahtui omalla kuorma on liikenteessä . Tätä tarkoitusta varten ostettiin kaksi kuljetuslupaa, kuorma-autot mukaan lukien, ja 13. huhtikuuta 1954 EMHaGe merkittiin kaupparekisteriin omana huolitsijana tehtaalla.

Homann laajensi valikoimaa vuonna 1956 kattamaan herkkusalaatteja, kalaherkkuja, tartar- kastiketta , kastikkeita ja maustettuja kastikkeita . Vuonna 1961 Dissenissä avattiin ensimmäinen oma herkkutehdas, joka laajennettiin vuonna 1993 Unileverin haltuunoton jälkeen yhdeksi Euroopan moderneimmista salaattitehtaista. Vuonna 1998 Unilever myi Homannin Gilde Investmentille . Vuonna 2007 Heiner Kamps osti yrityksen International Food Retail Capitalin (IFRC) kautta brittiläiseltä Henderson Europe Partners -yhtiöltä, jonka Homann oli ottanut haltuunsa vuonna 2004, hintaan 180 miljoonaa euroa. Operatiivisen liiketoiminnan hoiti HK Food GmbH , jossa Theo Müller -konserni omistaa 80 prosenttia osakkeista.

Tuotemerkit " Hamker " (2008), " Nadler " ja "Lisner" (2009) sekä "Weser Feinkost", "Rügen Feinkost" (2010) ja "Nordfish" (2016) tulivat Homannille myös yritysostojen kautta. Osa ostettujen yritysten tehtaista suljettiin välittömästi.

Vuonna 2009 Homann osti lisenssin ”Livio” brändi ketsuppi , majoneesi ja kastikkeet tuoteryhmiä , kun taas ”Livio” brändi ruokaöljyjen pysyi kanssa Peter Kölln .

Kesäkuun 2017 lopussa Theo Müller -ryhmän hallintoneuvosto päätti luopua pääkonttorista Dissenissä vuoteen 2020 mennessä ja sen sijaan rakentaa sen uudelleen Leppersdorfiin, Saksiin . Bad Essenissä, Bottropissa ja Floh-Seligenthalissa , suunniteltiin myös laitosten sulkeminen heti, kun uusi rakennus aloitti toimintansa. Kyseessä oli 1 550 työntekijää, joista 1000 Dissenissä. Leppersdorfiin pitäisi luoda 800 uutta työpaikkaa. Yritysneuvosto oli pettynyt, koska vaihtoehtoinen konsepti osoitti myös, että uusi rakennus pääkonttoriin maksaisi noin 100 miljoonaa euroa vähemmän, ja vaati työntekijöille sosiaalipoliittisen suunnitelman laatimista mahdollisimman nopeasti. Sosiaalisuunnitelma laadittiin syyskuussa 2017. Homannin työntekijät olettivat, että monet työntekijät lähtevät yrityksestä ennen vuotta 2020. 27. huhtikuuta 2018 Theo Müller -konserni ilmoitti jatkavansa tuotantoa Dissenissä, Bad Essenissä, Bottropissa ja Floh-Seligenthalissa Thüringenissä.

Heinäkuun lopussa 2019 Sassnitzin kalaherkutehdas , jonka Homann hankki Rügen Feinkostin haltuunoton yhteydessä, suljettiin riittämättömien laajennusmahdollisuuksien vuoksi ja tuotanto siirrettiin Poznańiin. Thüringenin Floh-Seligenthalin tehdas suljettiin myös vuonna 2019.

Kesäkuussa 2021 Homissin edellisen pääkonttorin asteittainen loppu Disseniin tuli selväksi. Müller myi Homannin-herkkusalaattisegmentin hollantilaiselle Signature Foods -yritykselle . Koska jälkimmäinen otti tuotemerkin haltuunsa, salaattituotanto Dissenin toimipisteessä, jossa aiemmin työskenteli noin 400 tehtaan noin tuhannesta työntekijästä, lopetetaan vuoden 2021 lopussa. Dissenin tuotantolaitoksen on tarkoitus olla toiminnassa kesään 2022 saakka, kunnes Bad Essen-Lintorf -laitoksen laajennus, johon Homann sijoittaa kastikkeiden ja kastikkeiden tuotannon, otetaan käyttöön. Bottrop-sijainnin, joka myytiin myös (kalaherkkujen tuotanto), omistaa Wernsing Food Family GmbH & Co: n yritys NB Manufaktur GmbH & Co. KG.

kritiikki

Vuonna 2017 muutettiin useiden herkkusalaattien reseptejä, joita Hampurin kuluttajakeskus analysoi ja kritisoi. In muna salaatti , esimerkiksi, osuus arvokkaan ainesosan muna väheni 58-50 prosenttia, mikä oli alin arvo verrattuna muiden valmistajien tuotteita. Rasvapitoisuus kasvoi. Lisäksi uusi resepti sisältää säilöntäaineita, erityisesti natriumbentsoaattia (E 211), jota kuluttajaneuvontakeskuksen mukaan pidetään kiistanalaisena . Kuluttajaneuvonta arvioi positiivisesti, että lisätyn suolan määrää on vähennetty. Vuonna yhtiön liha salaatti , uusi resepti sisältää antioksidanttina kalsium EDTA (E 385). Kuluttajaneuvontakeskuksen johtopäätös oli

Kesäkuussa 2021 Hampurin kuluttajakeskus arvioi kuusi Homann-tuotetta “kuukauden huijauspakkaukseksi”. Kastikkeet ovat kallistuneet 88 prosenttia pienemmällä täytemäärällä ja lisääntyneellä sokeripitoisuudella.

nettilinkit

• Homann Feinkost -sivusto

Yksittäiset todisteet

1. ↑ Jälki. Homann Feinkost GmbH, käyty 14. kesäkuuta 2020 . 
2. ↑ Profiilimme. Tärkeimmät tiedot HOMANN Feinkost GmbH: sta. Homann, käytetty 17. syyskuuta 2017 . 
3. ↑ Homann Werk-Spedition EMHaGen verkkosivusto (katso historia) .
4. ↑ Unilever yhtiö kronikka ( Memento of alkuperäisen heinäkuussa 14, 2014 Internet Archive ) Info: arkisto Linkkiä automaattisesti paikoilleen ja ei ole vielä tarkastettu. Tarkista alkuperäinen ja arkistolinkki ohjeiden mukaisesti ja poista sitten tämä ilmoitus. , osoitteessa Lebensmittelzeitung.net 24. maaliskuuta 2011, luettu 3. helmikuuta 2013 (PDF-tiedosto; 22 kB)  @ 1@ 2Malline: Webachiv / IABot / www.lebensmittelzeitung.net
5. ↑ Kamps nielee Homannin . Julkaisussa: Handelsblatt , luettu 3. helmikuuta 2013.
6. ↑ Liittovaltion kilpailuviranomainen: Yrityskeskittymien rekisteröinti - ilmoitus § 10 Abs 3 Z 2 KartG, Theo Müller; IFR pääoma; IFR Jersey päivätty 28. joulukuuta 2009, käyty 4. huhtikuuta 2011.
7. ↑ Homann tytäryhtiö Lisner otti Nordfish-Foodmark Sp. Z oo Charzyno Pohjois Puolassa , joka tuottaa kalasäilykkeiden alla Polaricaan brändin. [1]
8. ↑ Herkku § ( Memento of alkuperäisen alkaen 27 tammikuu 2013 on Internet Archive ) Info: @ 1@ 2Malline: Webachiv / IABot / www.muellergroup.com arkisto yhteys on asetettu automaattisesti eikä sitä ole vielä tarkastettu. Tarkista alkuperäinen ja arkistolinkki ohjeiden mukaisesti ja poista sitten tämä ilmoitus. , osoitteessa muellergroup.de , luettu 3. helmikuuta 2013.
9. ↑ Homann sulkee Rügenin ruokatehtaan Rostockissa osoitteessa fischmagazin.de , luettu 19. marraskuuta 2011.
10. ↑ Homann Feinkost: Lisenssioikeudet Livio-tuotemerkille, hankittu 2. marraskuuta 2009 osoitteessa cafe-future.net , käyty 19. marraskuuta 2011.
11. ↑ pää on Dissen on lopuksi , että Westfalen-Blatt (näytetty päivänä heinäkuuta 2, 2017).
12. ↑ Theo Müller yritysryhmä nippuja HOMANN tuotantoa Leppersdorf / Saksi ( muisto alkuperäisen alkaen 02 syyskuu 2017 vuonna Internet Archive ) Info: arkisto yhteys oli lisätään automaattisesti, ja vielä tarkastettu. Tarkista alkuperäinen ja arkistolinkki ohjeiden mukaisesti ja poista sitten tämä ilmoitus. , Theo Müller Groupin lehdistötiedote (käytetty 2. heinäkuuta 2017). @ 1@ 2Malline: Webachiv / IABot / www.muellergroup.com
13. ^ Jean-Charles Fays: Henkilökunnan kokous Dissenissä: Homannin henkilöstö sosiaalisessa suunnitelmassa: "Naurettavaa". Julkaisussa: noz.de. 1. syyskuuta 2017, käytetty 3. joulukuuta 2017 . 
14. ↑ Stefanie Adomeit: Ryhmä: Ei kommentteja: Kolme vuotta ennen sulkemista: Homannin työntekijät pakenevat. Julkaisussa: noz.de. 23. lokakuuta 2017. Haettu 3. joulukuuta 2017 . 
15. ↑ Jean-Charles Fays: Mitä seuraavaksi Homannin työntekijöille Osnabrückin alueella? Julkaisussa: noz.de. 29. huhtikuuta 2018, luettu 1. toukokuuta 2018 . 
16. ↑ https://www.westfalen-blatt.de/OWL/Kreis-Guetersloh/Borgholzhausen/3716979-Feinkoststeller-verletzt-Produktion-von-Fischfeinkost-nach-Polen-Homann-schliesst-Werk-auf-Ruegen
17. ↑ https://www.noz.de/lokales/dissen/artikel/1756594/homann-schliesst-werk-im-thueringischen-floh-seligenthal
18. ↑ https://www.muellergroup.com/medien/pressemitteilungen/fokussierung-im-non-dairy-bereich/
19. ↑ https://www.noz.de/lokales/dissen/artikel/2352816/aus-fuer-homann-in-dissen-mueller-verkauf-an-niederlaender
20. ↑ Homann: Uusi resepti - mitä sen takana on? , Consumer Center Hamburg - Verkkosivusto, 23. marraskuuta 2017. Käytetty 26. kesäkuuta 2021.
21. ↑ "Uusi resepti": Onko takana aina huonompi tuote? , Münchner Merkur -sivusto, 8. toukokuuta 2018. Pääsy 26. kesäkuuta 2021.
22. ↑ [ https://www.vzhh.de/themen/mogelpackungen/mogelpackung-des-monats/homanns-kochsaucen-ganz-schoen-ausgekocht Kuukauden huijauspaketti - Homannin keittokastikkeet: Melko hyvin kypsennetyt!], Hampurin kuluttajakeskus - verkkosivusto, 21. kesäkuuta 2021. Haettu 26. kesäkuuta 2021.
23. ^ Claudia Zehrfeld: Tämä on "kuukauden huijaus" , T-Online , 21. kesäkuuta 2021. Pääsy 26. kesäkuuta 2021.