Keppi makkara

Perinteiset baijerilaiset makkaran erikoisuudet: kepimakkarat (yläpuolella; lyhyet ja paksut) ja Münchenin valkoinen makkarat (alapuolella; pidemmät ja eivät niin paksut)

Aivan kuten epämääräinen makkarat , keppi makkarat ovat baijerilainen erikoisuus , kuten Münchenin valkoinen makkara, on valmistettu pääasiassa naudan- ja pienempi osa vasikan ja sianlihan . Keppi makkarat ovat melko lyhyitä ja paksumpia kuin valkoiset makkarat. Vuonna Baijerin murretta , adjektiivi g'stockert on käytetty tähän kompaktissa muodossa , joista termi stickwurst todennäköisesti peräisin.

Stick makkaroita harvoin Bavarian lihakauppa, voit joskus löytää ne teurastajat on Viktualienmarkt vuonna Münchenissä . Lisäksi stick makkarat ovat edelleen tuotetaan Kirchenlamitz että Fichtel Mountains .

Yksittäiset todisteet

1. ↑ ^b keppiä makkaraa. Haettu 7. tammikuuta 2016 . 
2. ↑ Stockwurst. Haettu 4. toukokuuta 2017 .