Flensburgin panimo

Flensburgin panimo Emil Petersen GmbH & Co. KG
juridinen lomake	GmbH & Co. KG
perustaminen	6. syyskuuta 1888
Istuin	Flensburg , Saksa
hallinto	Andreas Tembrockhaus, Hans-Peter Heyen
Työntekijöiden määrä	170
myynti	50 miljoonaa euroa (2009)
Haara	panimo
Verkkosivusto	www.flens.de

Flensburgissa panimo Emil Petersen GmbH on yksityinen panimo perustuu vuonna Flensburgissa . Lisäksi Flensburger Pilsenerin , joka tunnetaan puhekielessä nimellä "Flens", panimon, joka perustettiin vuonna 1888, nyt tuottaa erilaisia muita oluita , sekoitettu olutta ja alkoholittomia juomia.

Yritys on saksalainen ja maailmanlaajuinen panimo, joka on pääosin perheomistuksessa. HGDF Familienholding GmbH & Co. KG: n kautta enemmistöosakkaita ovat Dethleffsen-Petersen-perhe, Emilin ja Heinrich Petersenin jälkeläiset, jotka liittyivät yhtiöön 1920-luvulla ostamalla osakkeita.

Yli 1000 markan osuus Flensburger Brauereien AG: ssä 23. helmikuuta 1922

historia

Flensburg-panimon sisäänkäynti alue plop-myymälällä

Alkuvuosina

Viisi Flensburg-kauppiasta perusti Flensburger Export Breweryn (FEB) , jonka pääoma oli 600 000 markkaa 6. syyskuuta 1888, ja esittivät ensimmäiset oluet vuotta myöhemmin, vaalean "Export-Bräu" ja "Munke-Bräu", tumman ". Valmistettu baijerilaiseen tyyliin ". Flensburger Actien Brewery Company (FAB), joka perustettiin vuonna 1873 , oli Flensburgin ensimmäinen suuri panimo, Flensburgerin vientipanimo vuonna 1919 oli sulautuminen , ja uusi yksikkö nimettiin tästä lähtien Flensburger-panimoiksi AG .

Panimon tiloissa aloitettiin suuren mosaiikilla koristelun hevostallin rakentaminen vuonna 1899 , oluen vaunujen aikakausi, joka päättyi vasta moottoroituna . Esimerkiksi vuonna 1924 panimo hankki ensimmäiset Magirus- kuorma-autot, jotka ottivat vähitellen haltuunsa oluen kuljetuksen. Vuonna 1935 vanha hevostalli korvattiin autotallilla ja vuonna 1953 viimeiset panimohevoset eläkkeelle.

Vuosien kriisi ja toinen maailmansota

Vuonna 1920 Schleswigissä järjestetyn kansanäänestyksen jälkeen yritys menetti melkein puolet Pohjois-Schleswigin sisämaassa sijaitsevasta myyntipinta- alastaan ja joutui hyväksymään maan (yhteensä 53 000 m²) pakkolunastuksen uudella ratapihalla Flensburg- Weichessä . Vaikka Hampurin Baijerin panimon vihamielinen haltuunotto voitiin välttää vuonna 1927 , Flensburgissa sijaitseva yritys joutui toiseen kriisiin maailmanlaajuisen talouskriisin puhkeamisen jälkeen vuonna 1929 ja oli lähellä konkurssia 1930-luvun alussa . Vuonna 1932 Flensburgin liikemies ja ruotsalainen konsuli Emil Petersen (1900–1974) muutti ensin hallintoneuvostoon ja vuotta myöhemmin panimon hallitukseen . "Yrityksen historian tärkein ja muodostavin persoonallisuus", jolla on yrittäjähenkisyyttä, muutti yrityksen vuonna 1937 kommandiittiyhtiöksi , Flensburgin panimoiksi Emil Petersen & Co. KG , joten voimakkaasti velkaantunut yritys selviytyi suurimmista kriisivuosista.

Yhtiö selviytyi toisen maailmansodan myllerryksestä suhteellisen ehjänä lukuun ottamatta raaka-ainepulaa. Tämän seurauksena oluen alkuperäinen vierre jouduttiin vähentämään kahdesta kolmeen prosenttiin ohran puutteen vuoksi , ja asiakkaiden täytyi olla tyytyväisiä ns. " Heraolut ". Kun osa konformistisen panimon työntekijöistä otettiin asepalvelukseen vuonna 1939, se korvasi yrityksen muun muassa pakkotyöllä .

sodan jälkeen

Steinie sodanjälkeisestä "aukon suun sulkemisesta", joka tunnetaan nyt nimellä swing top

"Virallisen NAAFI- panimon" asemassa brittiläiset miehittäjät antoivat panimo- operaattoreille 5. marraskuuta 1945 luvan jatkaa väliaikaisesti pysähtyneitä panimotoimintoja. Tätä tarkoitusta varten väestön täytyi tyytyä kevyeen herahuoneen vuoteen 1949 saakka; täysimittainen lager varattiin liittolaisille.

1950-luvulla rakennuksia laajennettiin ja modernisoitiin laajasti. Tuolloin markkinoille tuli uudentyyppisiä juomia: vuonna 1950 Flensburger Exportbier ja Bockbier , vuodesta 1951 Quick- hedelmämehujuoma , vuodesta 1952 Doppelbock ja vuodesta 1953 Export Pils . Limonadit Afri-Cola ja Bluna myös tuotettiin alle lisenssillä Flensburgissa aikoina näinä vuosina . Vuodesta 1959 Flensburgin kansalaiset myös keittivät ja myivät olutlajeja Husumin panimosta , kunnes Husumer Herrenhaus-Pilsin tuotanto lopetettiin vuonna 1980 , koska oikeudellisista syistä nimeä " Husum " ei enää voitu käyttää oluelle valmistettu Flensburgissa. Vuoteen 1958, jolloin kartellilaki tuli voimaan, Flensburg-oluen jakelu rajoittui alueelle Tanskan rajalta Kielin kanavalle (mukaan lukien Pohjois-Friisin saaret ) - sovittu Kielin ja Hampurin panimoiden, mukaan lukien Holsten -Brauerei ja Baijeri-St. Paulin panimo .

Vaikka yksittäisten asiakkaiden kannut täytettiin panimossa tai ravintoloissa 1950-luvulle asti , pullonmyynnistä tuli yhä tärkeämpää talouskasvun aikana . Panimo istui Steinielle "aukon suulla" (jota nyt pidetään tunnetuksi huipuksi ) ja jotka pakattiin enimmäkseen 24er-puulaatikkoon.

Suuret tulipalot

6. tammikuuta 1961 suuri tulipalo tuhosi sulaton ja kaikki varastotilat sen jälkeen, kun käytettyjen jyvien huoneessa syttyi kaasuseos. Vuosipäivänä 1988, 26. tammikuuta, toinen suuri tulipalo tuhosi 24: stä 24: stä korkeintaan 40 m korkealta käymissäiliöstä 12 ja aiheutti toimitus pullonkauloja kuuden kuukauden ajan.

Sukupolvenvaihto

Emil Petersenin kuoleman jälkeen vuonna 1974 kukaan viidestä tyttärestään ei ottanut perheyrityksen johtoa; konservatiivinen yrittäjä aiemmin jo tilannut jonkin aikaa poikansa Hans Dethleffsen hänen seuraajansa, joka oli myös vanha Flensburgissa kauppiaan kotiin: Uusi toimitusjohtaja oli myös osaomistaja ja toimitusjohtaja 1738 perustettu Flensburgissa (ja nyt entinen) Spirits toimia Hermann G. Dethleffsen , Tästä tuli myöhemmin nykyinen HGDF Familienholding , johon kuuluu nykyään Flensburger-panimo, erityisesti suurin osa Doppelherzin (vuodesta 1976), rakennusten siivousyrityksen Beyersdorfin (vuodesta 1990) ja Förde Reederei Seetouristik -yhtiön osakkeista. . Dethleffsenin johdolla panimo laajeni Kielin kanavan rajojen ulkopuolelle, tuotemerkki perustettiin, tuotesuunnittelu modernisoitiin ja perustettiin mainonta- ja myyntiosasto. Kuten Petersen, Dethleffsen piti kiinni myös huipusta, joka oli lähes yksiselitteisesti sidoksissa Flensburger-tuotemerkkiin etenkin 1980-luvulla. Ainoa painopiste oli nyt ydintuotteessa Flensburger Pilsener , kaikki reunat poistettiin valikoimasta viimeistään vuoteen 1983 mennessä. Vasta kymmenen vuotta myöhemmin tuotevalikoimaa laajennettiin vähitellen uudelleen, alkaen alkoholittomasta Flensburger Freistä vuonna 1993 .

Dethleffsen Holdingia johtaa nyt seuraava sukupolvi.

Uudet kohderyhmät Werner Comicsin ansiosta

Erottaa itse markkinointi "ensiluokkainen olut" aikaisemmin, perinne-tajuissaan "konservatiivisia arvoja kiinteys", niin yllättynyt 1980-luvun alussa, menestys sarjakuvahahmoihin Werner - yksi Schleswig-Holstein allekirjoittaja Rotger Feldmann alias murusia lavastettu "kansalaisten säikähtää" , mieluiten Flensin kanssa . Tämä auttoi alun perin skeptisen yrityksen johdon uudeksi, nuoreksi kohderyhmäksi ja teki Flensburger Pilseneristä tunnetun koko Saksassa kaukana edellisen jakelualueensa. Tämän odottamattoman yhteyden huipennuksesta nauttineen koomisen sankarin huipulla panimo osallistui Werner-kilpailuun vuosipäivänä 1988 Hartenholmin lentokentällä . Panimokuorma-autojen temppujen lisäksi Flensburgin kansa huolehti räjähtävän festivaalin 200 000–250 000 asiakkaan oluttuotannosta ja estänyt palvelemisen lopettamisen myymällä suoraan jakeluautoilta.

Koska Brösel myöhemmin korvannut Flens pullon jälki kanssa Bölkstoff - olutbrändiä joka oli tällä välin tuottanut Hannoveraner Gilde panimo - ja vuonna 1989 sarjakuvaan Werner - Parempi on, että! julkaistuna valmistelija joutui ristiriitaan Flensburgin panimon kanssa. Koska tuolloin vertaileva mainonta ei ollut sallittua sellaisessa muodossa, yhtiö piti lausunnon pimeällä tekemällä oikeuden määräyksen . Kun Flensburgin panimo otti Bölkstoff- tuotemerkin jakelun vuonna 2002, konflikti ratkaistiin.

2000-luku

Vuosina 1998--2010 Hans Dethleffsenin poika Lorenz Dethleffsen siirtyi johtamaan vuodesta 2000 yhdessä Uwe Müllerin kanssa. Lorenzin veli Andreas johtaa nyt Dethleffsen Holdingia. Tänä aikana kaikki pullotarrat standardisoitiin, valikoima laajeni kahdeksalla tuotteella, ja Flensiä tarjottiin myös olutpurkkeihin vuodesta 1999, kunnes se lopetettiin väliaikaisesti yksisuuntaisen talletuksen käyttöönoton vuoksi vuonna 2003 , vaikka tämä ei muodostanut yli 2% alueesta. Olut on nyt saatavana jälleen tölkeissä. Flensburg Pilsenerin merkittävä kannattaja oli tällä hetkellä Yhdysvaltain Yhdysvaltain ulkoministeri Colin Powell , jolle hänen saksalainen kollegansa Joschka Fischer lähetti usein laatikon. Vuonna 2007 Andreas Tembrockhaus siirtyi markkinoinnista, myynnistä ja viennistä vastaavaan johtoon. Häntä on vuodesta 2010 täydentänyt teknologiasta vastaava Hans-Peter Heyen.

tuotanto

FLENSBURGER-tuotemerkin kotimarkkinamyynti vuonna 2018 oli 628000 hehtolitraa ja yritys työllisti noin 200 henkilöä.

Omat tuotemerkit

Tuotevalikoima kaikkeen Flensburg Pilsenerin kanssa
brändi	siitä asti kun	Lajike ja kuvaus	Alkoholipitoisuus	Alkuperäinen vierre
Flensburg Pilsener	1922	Flensburger Pilsener, yrityksen ainoa tuote vuosina 1983-1993, edustaa noin 70% myynnistä. 38 katkera yksikköä, se on yksi tartest Pilseners on Saksan olutmarkkinoilla .	4,8 tilavuusprosenttia	11,3 ° Platon
Flensburg Ilmainen	1993	kevyt, alkoholiton Pilsener	<0,5 tilavuusprosenttia	4,65 ° Platon
Flensburgin tumma	1998	Pohjassa käynyt, tumman keltaisenvärinen täysolut, jolla on voimakas paahdettu mallas	4,8 tilavuusprosenttia	11,3 ° Platon
Flensburgin vehnä	2001	Top käynyt vehnäolut , pohjoisin keitetty vehnä Saksassa, on korkeampi osuus humalan kuin klassinen vehnää Baijerin ja on vientiin osuma, erityisesti Kiinassa. Se lopetettiin kotimaassa pullotettuna olutna vuonna 2019.	5,1 tilavuusprosenttia	11,6 ° Platon
Flensburgin mallas	2003	Alkoholittoman ja siksi vähäkalorisen virvoitusjuoman fysiologinen lämpöarvo on 38 kJ / 100 g (9 kcal / 100 g).	Limsa	1,8 ° Platon
Flensburgin talvivuohi	2004	Kausiluonteinen, oranssi-kultainen bock-olut	7,0 tilavuusprosenttia	16,3 ° Platon
Flensburg Gold	2005	Vaalea lager on panimon menestynein tuotemerkki Flensburger Pilsenerin jälkeen.	4,8 tilavuusprosenttia	11,3 ° Platon
Flensburgin pyöräilijät	2005	Sekoitettu olut juoma sininen swing pulloihin sisältää puoli Flensburg Pilsner ja puoli limonadi .	2,4 tilavuusprosenttia	6,3 ° Platon
Flensburgin vesi	2006	Vähäsuolainen kivennäisvettä kanssa hiilidioksidia täytetään läpinäkyvään Flensburg keinu pulloon.	alkoholiton
Flensburgin kellariolut	2007	Pohja-fermentoitu , suodattamaton tai hieman luonnollisesti samea, kupari-värinen olut	4,8 tilavuusprosenttia	11,6 ° Platon
Flensburgin jousipukki	2011	Kausiluonteisesti saatavilla, humala kevyt bock-olut	6,9 tilavuusprosenttia	16,3 ° Platon
Flens Fassbrause sitruuna	2013	Fassbrause koostuu 60%: limonadi ja 40% alkoholittomat Flensburg olut. Lämpöarvo on 49 kJ / 100 g (12 kcal / 100 g).	Limsa	2,5 ° Platon
Flens Fassbrause raparperi-mansikka	2014	Fassbrause koostuu 70% raparperi ja mansikka virvoitusjuoma ja 30% alkoholittomat Flensburg olut. Lämpöarvo on 41 kJ / 100 g (10 kcal / 100 g).	Limsa	2,1 ° Platon
Flensburgin jalo valo	1955 2013	Täyteläinen jalo vaalea olut, jonka kypsymisaika on kaksi kuukautta, julkaistiin uudelleen vuonna 2013 panimon 125. vuosipäivänä.	5,4 tilavuusprosenttia	11,8 ° Platon
Flensburger BrauArt Blonde	2016	Blondi on keitetty tapaan Belgian Abbey oluita.	6,1 tilavuusprosenttia	13,8 ° Platon
Flensburger BrauArt tumma keltainen	2016	Tumma Amber on maltainen meripihkan ale, joka on yhdistetty klassiseen englantilaiseen ruskeaan ale.	6,6 tilavuusprosenttia	15,3 ° Platon
Flensburgin shandy alkoholiton	2018	Alkoholiton sekoitettu olutjuoma sinisissä swing-pulloissa sisältää puolet alkoholittomia oluita ja puolet luonnollisesti sameasta limonadista.	<0,5 tilavuusprosenttia	6,3 ° Platon

Lisäksi Flensburger Bierbrandia on saatavana kolmessa eri vaihtoehdossa (Flensburger Bock -olut tislattu 38 tilavuusprosenttiin. 0,5 litran pulloissa, joiden alkoholipitoisuus on 40–42 tilavuusprosenttia).

Palkinnot

Meiningers International Craft Beer Award 2014: Helles / Lager -luokka: Flensburger Edles Helles (kulta)
World Beer Award 2014: Luokka Euroopan paras Bock: Flensburger Frühlingsbock (kulta)
Dublin Craft Beer Award 2014:
- Kategoria Bock (kevyt): Flensburg Spring Bock (hopea)
- Kategoria Valo / Lager: Flensburger Edles Light (pronssi)
Meiningers International Craft Beer Award 2015:
- Kategoria Valo / Lager: Flensburger Edles Helles (kulta)
- Kategoria Bock (kevyt): Flensburg Spring Bock (hopea)
- Kellarin olutluokka (tumma): Flensburger kellarin olut (hopea)
- Pilsner-luokka: Flensburger Pilsener (hopea)
DLG: n liittovaltion kunniapalkinto 2016
- DLG 2016: Flensburgerin kulta (kulta)
- DLG 2016: Flensburger Dunkel (kulta)
- DLG 2016: Flensburger Pilsener (kulta)
- DLG 2016: Flensburger Radler (kulta)
- DLG 2016: Flensburger Frühlingbock (kulta)
- DLG 2016: Flensburger Winterbock (kulta)
- DLG 2016: Flens Fassbrause sitruuna (hopea)
- DLG 2016: Flensburgin malta (hopea)
Euroopan oluttähti 2017
- Kategoria belgialaistyylinen vaalea ale: Flensburger BrauArt Blonde (pronssi)
Meiningers International Craft Beer Award 2017 -palkinto
- Kategoria Blonde Ale (belgialainen tyyli): Flensburger BrauArt Blonde (hopea)
Meiningers International Craft Beer Award 2019 -palkinto
- Pils-luokka (saksalainen tyyli): Flensburger Pilsener (hopea)
- Luokan buck (kevyt): spring buck (hopea)

Muut merkit

Bölkstoff - kevyt pohjassa käynyt Pilsener - jota Flensburgin panimo myi vuodesta 2002
Popp-Bier - aphrodisiac-olut. Marketing Beate Uhse AG ja saatavilla Beate Uhse seksikaupat sekä eri juomien markkinoilla .
Wacken Skoal - Flensburger Pilsener 2006 swing-pulloissa Wacken Open Airin virallisena olutna .
Flens Power - Energiajuoma, ilman alkoholia, jota vietiin pääasiassa Etelä-Amerikkaan.

viedä

Flensburgin panimo vie nyt pullot ja tynnyrit noin 35 maahan. Tähän mennessä tärkeimmät vientimarkkinat ovat Kiina, Venäjä ja Italia.

erityispiirteet

logo

Panimon logo sisältää Flensburgin vaakun olennaiset osat : kaksi Schleswig-leijonia , kuusikulmaisen punaisen tornin ja aallot. Toisin kuin kaupungin virallinen vaakuna, siellä on myös hammasratta , joka symboloi Flensburgin merenkulkukaupungin kauppaa ja historiaa. Leijonat edustavat entistä Schleswigin herttuakuntaa, tornia siitä, että Flensburg on turvallinen kaupunki, ja aallot symboloivat Flensburgin sijaintia vedessä. Kun logo uudistettiin vuonna 2009, se säilytti klassiset elementtinsä.

Swing top pullot

Yksi maailman suurimmista ja nykyaikaisimmista pullotuksella, joissa on kääntyvä yläosa, sijaitsee Munketoftin panimotiloissa .

Päinvastoin kuin kilpailu, joka korvasi suurimmaksi osaksi kääntöalustan korkkikorkilla tavanomaisena sulkemisena 1970-luvulta lähtien , yritys pysyi klassisessa swing-top-pullossa - ja pitkään se oli ainoa suurempi panimo Saksassa. Huolimatta suhteellisen korkeista tuotantokustannuksista - tällaisten pullojen valmistus ja puhdistaminen on monimutkaisempaa ja niiden sulkimet ovat taipuvaisia kulumaan - omat tuotemerkit ovat edelleen täynnä swing-top-pulloja ja niistä on siten tullut Flensburgin panimon tavaramerkki. Jokainen noin 100 miljoonasta liikkeessä olevasta pullosta käytetään uudelleen 30 kertaa (vuodesta 2019 lähtien). Pullossa olevien tietojen mukaan tyhjiä keinutuppeja ei saa sulkea uudelleen käytön jälkeen, muuten ne on avattava uudelleen ennen huuhteluprosessia.

Laadun ja kilpailukyvyn varmistamiseksi panimo kehitti uuden sulkemisen neljän miljoonan euron arvosta, joka tuli markkinoille keväällä 2010. Schleswig-Holsteinin osavaltio tuki näitä investointeja EU: n varoilla Yritysinnovaatiot-ohjelmasta, jonka määrä oli lähes miljoona euroa. Siitä lähtien kääntöpullot on varustettu uudella tiivisterenkaalla, joka on valmistettu erikoismateriaalista, joka sallii vain pienen määrän kaasunvaihtoa ja jonka arvo on ensimmäistä kertaa kruunukorkin luotettavuuden tasolla.

Flensburgin panimo sai syksyllä 2018 kolmannen kerran "Ympäristöpalkinnon" luonnonvarojen säilyttämisestä.

Jyrinä

Hakkaaminen Perinteisen Flensburgissa keinu pulloon on ” harjoitus näppäryyttä, jossa roikkuvat kansi nostetaan kaulaan pullon hetkessä sormen.” 8. heinäkuuta 2016 Flensburgissa elokuvatuotanto Liikkuvan kuvan julkaisi utelias videoleike , johon tämä harjoitus muuttui tallennusrituaaliksi asukkaiden rekisteröintitoimistossa tai kansalaishallinnossa . ”Kansalaisoikeuksien test” kuvattiin kanssa piilotettu kamera oli kaupunki kampanja alullepanijoista Flensburgissa rakastaa sinua , joka muutaman päivän kuluessa katsottiin 331000 kertaa, jaettu 6653 kertaa päälle Facebookissa ja 593 kertaa kommentoi.

Mainonta ja sponsorointi

Flensburgin kääntöpullo Hallig Langeneßin edessä ; Tuotemerkki määrittelee itsensä nimenomaisesti pohjoissaksalaiseksi olueksi.

Werner Comicsin kautta valtakunnallisesti tunnetuksi tullut keinupullon avaamisen "poppaminen" tyyliteltiin 1980-luvulla tuotemerkin erottamiskyvyksi, joka on olennainen osa radio- ja televisiomainontaa tähän päivään asti. Mainonnassa tykkää myös flirttailla pohjoissaksalaisen tuotemerkin kanssa, kuivaa pohjoissaksalaista huumoria ja leikkiä sanoilla (esim. "Das Flenst" tai "Flensburger Herrenhandtasche" kuuden pakkaajan kanssa ). Detlev Buck ohjasi tunnetuimpia vuosina 1994-1996 tehtyjä mainoselokuvia .

Kun se tulee sponsoroivan painopiste on sosiaalisessa hankkeita, kulttuurilaitoksia ja urheiluseurat, jotka perustuvat kotona alueella. Tunnetuimmat yhteistyökumppanit ovat SG Flensburg-Handewittin käsipalloilijat ; samoin kuin Schleswig-Holsteinin jalkapalloliitto. Historiallisen salonkihöyrylaiva Alexandran sekä museosataman Flensburgin , Flensburger Sozial- und Grenzverband Arbeitsgemeinschaft Deutsches Schleswigin (ADS) sekä Schleswig-Holsteinin / Hampurin suurten tapahtumien (Ostseeman) kunnossapitoa ja käyttöä on tuettu kerran. vuosi 2005 festivaalia vietettiin panimon tiloissa.

Sekä Sparkassen-areenalla ( THW Kiel ) että Holstein-stadionilla ( Holstein Kiel ) Kielissä Flensburgin panimo korvasi Warsteiner- tuotemerkin olutsponsorina käsipallo- ja jalkapallokaudella 2017/2018 . Uutena sponsorina Flensburgissa toimiva yritys ilmestyy myös Schleswig-Holstein 2017/18 jalkapallon Oberligaan , jota kutsutaan jatkossa nimellä "Flens Oberliga".