makrilli

makrilli
Scomber scombrus.jpg

Makrilli ( Scomber scombrus )

Järjestelmää
Ahvenen sukulaiset (Percomorphaceae)
Tilaa : Scombriformes
Perhe : Makrilli ja tonnikala (Scombridae)
Alaperhe : Scombrinae
Tyylilaji : Scomber
Tyyppi : makrilli
Tieteellinen nimi
Scomber scombrus
Linnaeus , 1758

Makrilli ( Scomber scombrus , Englanti Atlantin makrilli ) on koulunkäynti kala, joka asuu rannikkovesillä . He syövät planktonia ja paistavat sillistä , tursasta tai kilohailista . Makrillin (Atlantin) populaatiot esiintyvät Pohjois-Amerikan rannikkovesillä , avoimella Koillis-Atlantilla, Pohjanmerellä , Välimerellä ja Mustallamerellä . Pohjanmeren populaation lisääntymisalueet ovat Irlanninmerellä ja Norjan kanaalin länsireunalla . Makrilli voi elää 60 senttimetriä, painaa jopa 3,4 kg ja voi elää 17 vuotta.

Elämäntapa

Makrilli lasketaan tonnikalan kaltaisiin lajeihin . Toisin kuin useimmissa kaloissa, makrillilla ei ole uimarakkoa , mikä tarkoittaa, että toisaalta se voi muuttaa veden syvyyttä nopeasti ilman paineen tasaamista , mutta toisaalta sen on tarjottava jatkuvasti kelluvuutta liikkeellä, jotta se ei upota. Makrilli kouluttaa kaloja ja asuu yleensä lähellä veden pintaa. Talvella lepoaikana syvemmissä vesissä he eivät kuluta ruokaa. Kevään alusta, kun veden lämpötila on välillä 11 ° C - 14 ° C, ne lähestyvät rantaa ja ruokkivat pääasiassa planktonia . Jälkeen kutuaikana loppukeväällä ja kesällä, tarve ruoka lisää harppauksin. Ryhmissä he sitten metsästävät muiden kalalajien perimää. Makrilli vaeltaa pitkiä matkoja yhdessä sillikokoelmien kanssa.

Katso

Torpedon kaltaisen kehonsa vuoksi makrillia kutsutaan usein tyylikkäimmäksi ruokakalaksi . Se on pitkänomainen ja virtaviivainen. Muita ominaisuuksia ovat voimakkaasti haarautunut hännänevä, kiiltävä vihreä-sininen väri ja vaakasuorat raidat takana. Makrillin kuoleman jälkeen vihreä-sininen väri muuttuu hyvin nopeasti puhtaasta sinisestä sinimustaksi. Kyljet hohtavat helmiäisvärisenä, vatsa on valkoinen. Koko runko on peitetty kiinteillä pienillä vaa'oilla . Kuten kaikkien tämän suvun lajilajien kohdalla, toisen selkä- ja peräaukon takana on viisi yksittäistä pientä evää, joita kutsutaan "lauttoiksi".

alkuperää

Makrilli esiintyy pääsääntöisesti hyllyn reunan lähellä 0–1000 m: n syvyydessä, yleensä 200 m. Vaikka se suosii lämpimiä vesiä, se on yksi Atlantin kaloista. Vuodesta Nordkapp pitkin Euroopan Atlantin rannikolla lukien Pohjanmeren ja Länsi Itämeri on Välimeren , se esiintyy eri alalaji . Sitä esiintyy Amerikan vesillä, ja subtrooppisilla alueilla siihen liittyvä - hieman pienempi - espanjalainen makrilli .

Kalastusmenetelmät ja sääntely

Makrillin kalastuksessa käytetään pääasiassa pelagista troolia , jota on teknisesti kehitetty viime vuosikymmenien aikana käytettäväksi syvemmällä. Pitkäaikaisen suojelun kannalta erityisen tärkeiden nuorten kalojen suojelemiseksi tutkijat suosittelevat suurempia silmäkokoja , joiden läpi nuoret kalat voivat liukastua . Lokakuun 1997 lopussa kalastuksesta vastaavat EU: n ministerit sopivat uuden version asetuksesta teknisistä toimenpiteistä kantojen suojelemiseksi. Makrillikalastuksessa troolin lisäksi nuotanverkot ja vetouistelut ovat tärkeitä. Koska aikuinen makrilli tarttuu mihinkään, mikä kimaltelee, makrillista on myös kehittynyt suosittu syvänmeren kalastajakala, jolla on enemmän urheilua kuin taloudellista merkitystä.

Kansallisten saaliskiintiöiden ja pyyntiponnistuksen hallinnointi sekä pääsylupien myöntäminen kolmansien maiden vesille ovat liittovaltion maatalouden ja elintarvikkeiden viraston (BLE) tehtäviä . Kalastusmahdollisuuksien jakamisen lisäksi seurataan jaettujen kalastuskiintiöiden ja jaettujen pyyntiponnistusten käyttöä. Kalastustoiminnan seurannan teknisten innovaatioiden, kuten sähköisen kalastuspäiväkirjan, sähköisen myyntilaskennan ja satelliittiseurantajärjestelmän, toteuttaminen on toinen tehtävä. Lisäksi BLE vastaa Saksan kalastustilastojen pitämisestä ja tietojen toimittamisesta kansallisille ja kansainvälisille viranomaisille ja järjestöille.

Kalakanta

Koillis-Atlantin makrillin kantalaskelmaa tarkistettiin huhtikuussa 2019, aikasarjoja muutettiin ja viitearvoja oikaistiin. Tulokset osoittavat myös paremman tilan takautuvasti, kutevan biomassan määrä on täysin vihreä, mutta vähenee tasaisesti. Kolmen vuoden välein suoritettava makrillimunatutkimus tehtiin vuoden 2019 alkupuoliskolla; tulokset sisällytetään kantalaskelmaan lokakuussa 2019. Jopa tarkistetun kantalaskelman jälkeen kalastuspaine on edelleen liian korkea. Viime vuosina lisääntynyt jälkeläisten tuotanto on antanut kannan kasvua, mutta saaliit olivat tieteellisesti suositeltuja suurempia ja kutevan biomassan määrä on laskenut vuodesta 2015. Jatkokehitys riippuu myös seuraavien vuosikertojen vahvuudesta. Nykyiset saaliit ovat kestäviä keskipitkällä aikavälillä vain, jos jälkeläisten tuotanto pysyy keskimääräistä korkeammalla. Aikaisempien vuosien tapaan kalastusmaiden kohtaamat ongelmat yhteisestä hallinnoinnista sovinnassa ovat kriittisiä.

etymologia

Nimitystä makrilli oli kotoisin Vanha ranskalainen ( maquerel ) päälle Lähi hollantilainen ( makereel ) osaksi keskiyläsaksa ( MACREL ) lainattu . Mitä kauempana johdettu siitä latina on kiistanalainen.

käyttää

Makrillia pidetään hyvänä ruokakalana, joka soveltuu yhtä hyvin höyrytykseen, paahtamiseen, grillaamiseen ja savustamiseen. Liha on punertavaa, aromaattista ja sen korkea rasvapitoisuus on 12 prosenttia. Makrilli voidaan luuttaa suhteellisen helposti. Se on usein tarjotaan koko tai filee kuuma-savustettu , tai säilytetään öljyn tai tomaattikastiketta kuin purkitettu tuote . Etelä-Saksassa ja Itävallassa sitä valmistetaan myös nimellä keppiä oleva kala . Makrillin kysyntä Saksassa laski 2,0 prosentista (2014) 0,9 prosenttiin (2017) markkinaosuuteen (2018) 0,6 prosenttiin.

nettilinkit

Commons : Makrilli  - albumi, jossa on kuvia, videoita ja äänitiedostoja
Wikisanakirja: Makrilli  - selitykset merkityksille, sanan alkuperälle, synonyymeille, käännöksille

Yksittäiset todisteet

  1. ^ Scomber scombrus Linnaeus. Julkaisussa: Froese, R. ja D.Pauly, 2019, FishBase, fishbase.org, (08/2019). 2019, käytetty 15. lokakuuta 2019 .
  2. ↑ a b c d Makrilli. Julkaisussa: Barz K, Zimmermann C (Toim.): Kalakannat verkossa. Thünen Institute for Itämerikalastus. 2019, käytetty 14. lokakuuta 2019 .
  3. ↑ kalastus. Julkaisussa: Federal Agency for Agriculture and Food (BLE), ble.de. 2019, käytetty 15. lokakuuta 2019 .
  4. B a b Varastotiedot Koillis-Atlantin makrilli. Julkaisussa: Barz K, Zimmermann C (Toim.): Kalakannat verkossa. Thünen Institute for Itämerikalastus. 2019, käytetty 14. lokakuuta 2019 .
  5. ↑ Katso makrillia Dudenissa verkossa
  6. ↑ Englanninkielisessä muodossa makrilli on toisaalta kalan nimi, toisaalta sanaa käytettiin myös aikaisemmin parittajana , kuten ranskalaisessa maquereau'ssa . Oli yleisesti luullaan , että makrilli voisi auttaa silakan kuin matchmaker aikana seurustelun . Katso Oxfordin englanninkielinen sanakirja. Osa 9: Katso - mouke. 2. painos. Clarendon Press, Oxford 1989, ISBN 0-19-861221-4 , sv makrilli, n¹ ja makrilli, n.
  7. ↑ Fisch-Informationszentrum eV (toim.): Tiedot ja tosiasiat. Markkinaosuudet 2015 ( Memento 22. joulukuuta 2016 Internet-arkistossa )
  8. ↑ Makrillin varastokatsaus. Julkaisussa: Barz K, Zimmermann C (Toim.): Kalakannat verkossa. Thünen Institute for Itämerikalastus. 2019, käytetty 14. lokakuuta 2019 .