Huono onni
Pecherei on eteläisen Ala-Itävallan yleinen ilmaus hartsin uuttamiseksi mustista mäntyistä . Pecherei käytetään saada puu hartsi , joka tunnetaan myös nimellä " pitch ", joka sitten jalostetaan useita kemiallisia tuotteita. Hartsiuuttoa harjoittavaa kutsutaan Pecheriksi . Vuonna 2011 Ala-Itävallan epäonnea sisällytettiin Itävallan aineettoman kulttuuriperinnön rekisteriin , joka laadittiin Unescon aineettoman kulttuuriperinnön säilyttämistä koskevan yleissopimuksen puitteissa .
Tärkein epäonnea käyttävä puu on musta mänty ( Pinus nigra ), joka on kaikkien eurooppalaisten havupuiden hartsipuu ja jota roomalaiset käyttivät jo hartsin uuttamiseen. 90-120-vuotiaana mänty on parhaimmillaan hartsin uuttamiseksi. Ala-Itävallassa itävaltalainen musta mänty on hallitseva puu, jonka hartsi on erityisen korkealaatuista ja tekee Itävallan pikistä yhden maailman parhaista.
historia
Etelä-Ala-Itävallassa, varsinkin teollisuusalueella ja Wienin metsässä , huonoa onnea harjoitettiin todennäköisesti 1600-luvulta lähtien. Vuodelta 1830 peräisin olevassa asiakirjassa kuvataan tämä seuraavasti:
"Asukkaat harjoittavat maataloutta, ja niiden metsät ovat lähellä kylää vuoristossa, josta he myyvät puuta ja piikkiä."
1700-luvun alusta lähtien kartanot alkoivat edistää pikin louhintaa, mikä johti pihkamökkien syntymiseen hartsinkäsittelyä varten. Tänä aikana huonosta onnesta ja kaupasta Harzissa tuli tärkeä tulonlähde osalle väestöä.
1800-luvun ensimmäisinä vuosikymmeninä hartsiuutto ja Pechsiederei kokivat ensimmäisen kukoistuksensa, hinnat ja tuotot nousivat myös voimakkaasti kasvavan kysynnän vuoksi.
Adalbert Stifter luonut kirjallisen muistomerkin tälle veneet hänen tarinansa Granit . Hartsin louhinta oli tärkeä tulonlähde maanviljelijöille. 1960-luvulta lähtien teollisuus kuitenkin pysähtyi hitaasti. Tärkeimmät syyt tähän olivat halpa tuonti itäblokin maista sekä Turkista , Kreikasta ja Portugalista . Lisäksi teknisen kemian alalla tapahtui edistystä, mikä teki hartsista tarpeettoman raaka-aineena monilla alueilla.
Itävallan sosiaaliturvalaissa tunnustetaan edelleen "itsenäisen epäonnisen" ammatti, joka määritellään seuraavasti:
"Itsenäiset ammatinharjoittajat Pecher, nämä ovat ihmisiä, jotka harjoittavat kausittain toistuvaa ansiotoimintaa uuttamalla hartsituotteita ulkomaisista metsistä, ilman että he työskentelevät palvelun tai oppisopimuskoulutuksen perusteella edellyttäen, että harjoittavat tätä ansiotoimintaa yleensä ilman apua perheen ulkopuolisten työntekijöiden
Raaka-aineet ja jalostus
Raaka hartsi on vaaleankeltaista. Se sisältää runsaasti orgaanisia hiilivetyjä , vähän happea ja typpeä . Raaka hartsi koostuu pääosin aromaattisten aineiden seoksesta, jolla on happamia ominaisuuksia . Pigi on aromaattisen ja mausteisen tuoksunsa ansiosta sen sisältämille eteerisille öljyille .
Hartsin virtaus on erilainen vuodenajasta riippuen ja säällä, lämmöllä ja kosteudella on myönteinen vaikutus. Kolmesta neljään kiloon sävelkorkeutta saatiin per runko ja vuosi. Jotta pecher voisi elää vaatimattomasti perheensä kanssa, hänen täytyi leikata 2500-3000 puuta. Hänen työpäivä alkoi yleensä ennen auringonnousua marssilla mäntymetsään ja kesti usein kymmenestä kahteentoista tuntiin.
Puuhartsi sulatettiin "Pechhüttenin" "Harzbalsamista" tislausprosessissa , ns. "Kiehumispiste", epäpuhtaudet kuoritaan pois tai seulotaan, kun taas tärpättiöljy ja vesi haihtuvat, jotka tiivistyvät ja kerätään aluksen. Kevyempi tärpätti kellui pintakerroksen päällä ja kaadettiin pois. Tärpätistä ja vedestä vapautunut "kiehuva piki" oli jäähdyttämisen jälkeen tummankeltainen, kova ja hauras massa, ns. "Kolofonia". Tärpätti ja hartsi saadaan pääasiassa käytetty paperi , maali , saippua , kaapeli ja kenkä puola aloilla.
Huonon onnen vuotuinen työ
Epäonnen työvuosi eri päätoiminnoissa on rakennettu vuodenaikojen mukaan. Tärkein työ talvella oli laitteiden valmistelu ja urien tekeminen lovihöylällä .
Työ oli erityisen monimutkaista keväällä. Käytetyt menetelmät vaihtelivat yksittäisissä työvaiheissa:
Grandl tai romumenetelmä
Huonon onnen alkaessa hartsi kerättiin tavaratilan alaosaan yksinkertaisiin, savella voideltuihin maakaivoksiin . Hartsin aiheuttaman pilaantumisen vuoksi kehitettiin Grandl- tai romumenetelmä. Tätä varten Pecher teki syvennyksen puuhun nimeltä "Grandl" tai "Romu" kuokkaan lähellä maata. Koska uuden hartsiastian piti olla sileä ja puhdas, Grandl tasoitettiin kapeammalla, pyöristetyllä reunalla, kuulla tai romuräkillä (3). Terävällä puupalalla, Rowisch (1), hakkeet poistettiin sisäpuolelta. Samanaikaisesti Rowisch toimi laskutankona: jokaisen uuden romupalan jälkeen Pecher leikkasi loven Rowischiin. Joten hän tiesi aina valmiiden puiden määrän.
Kun dexel , josta myöhemmin tuli myös kilta symboli huonoa onnea, ja kuokka (7), mäyrä poistetaan kuori pois puunrunko. Jotta hartivirtaus voitaisiin ohjata keräysastiaan, tavaratilan yli oli luotava piki lovia.
Noin kolme kertaa kahden viikon aikana, keväästä alkusyksyyn, istuminen seurasi vanhinta työskentelytapaa. Pecher kaatoi kuoren palalta Plätzdexelillä (11) runkoon asti, niin että nauru kasvoi ja isompi ja hartsivirta pysyi pystyssä.
Koonsa mukaan Grandl tai romumateriaali vietti 0,25 - 0,35 kg sävelkorkeutta. Tällä tavalla työskennellyt puu voi tuottaa huonoa onnea 12-18 vuoden ajan.
Zeschen ja neliöt
Vuonna Sotien välisenä ajanjaksona , siirryttäessä Grandl että oluttuoppi menetelmän alkoi, jossa piki mukeja käytettiin. Tätä tarkoitusta varten uudet pikipuut, "Heurigen", oli nostettava kuokkaan pois maasta. Tässä prosessissa zeschen, kuori poistettiin noin kolmanneksesta rungon ympärysmitasta ensin hakalla (4) ja sitten rintlerillä (5) niin, että syntyi V-muotoinen rajaus.
Sitten Pecherin oli käytettävä Fürhackdexeliä (6) tai Anzeschaxea luomaan ura puun rungon oikealle puolelle, jotta sille mahtuisivat piki lovet, let, chop ja vedä piki lovet. Hieman kapeimman pisteen alapuolella nokka hakattiin ulos Fürhackdexelillä vastaanottamaan piki-oaf, piki-naula (9) iskeytettiin yhdeksi pituudeksi sen alle ja lopuksi kannen kannu laitettiin päälle. Puu oli nyt valmis hartsin uuttamiseen, ja kuten edellä on kuvattu, se oli pudotettava säännöllisin väliajoin.
Useita vuosia pystytettyjä puita käsiteltiin samalla tavalla. Kun "leikataan", epäonninen työntekijä otti työkalut, huonon onnen, huonon onnen naulan ja epäonnisen mukin, kun nousi tikkaita ylös. Kun olet poistanut kuoren Rintlerillä (5), pilkkomalla se ylös, ts. Poistamalla pikkukivi osa altaan reunoilta, pilkkomalla ja asettamalla piki lovet sen sijaan, että lyöisit nokkaa Fürhackdexelillä, löysit silitysraudalla ( 10) ja vasara (11).
Halkeamia
Kuten kaikkien käsittelymenetelmien kohdalla, puun kuoren yläosa oli poistettava etukäteen rintlerin (5) kanssa uritettaessa tai viilattaessa. Sitten Pecher poisti kuorikerroksen, joka oli useita millimetrejä paksu kaapimella. Tarkka leikkaus oli tärkeä. Tämän höyläysprosessin aikana ei syntynyt vierekkäisiä pintoja, mutta tavaratilaan V-muotoiset urat. Tämä pelasti Pecherin asettamasta piki lovia, koska hartsi voi virrata urien läpi piki muki.
Vaikka raapimismenetelmä säästää työtä ja aikaa poistamalla pilkkomisen, sitä käytettiin vain satunnaisesti Ala-Itävallan eteläosassa, koska saanto oli jopa 50% pienempi kuin kahdella muulla hartsin uuttomenetelmällä, neliöillä ja höylällä. Leikkausprosessin pääongelma oli kuitenkin urien tukkeutuminen hartsilla. Siksi suurin osa Pecheristä palasi höyläämiseen. Uurretta käytettiin pääasiassa silloin, kun mänty käytti hartsia .
Zeschen ja höyläys
Koska istumiseen istuminen oli erittäin raskasta, Pecher kehitti uuden höyläystavan. Paitsi että se oli vähemmän rasittava, se vei myös vähemmän aikaa.
Useiden vuosien ajan työskenneltyjen uusien piikkipuiden työmenetelmä pysyi samana, kuten edellä on kuvattu, kaivamisen sijaan käytettiin vain höyläämistä. Tasolla (12) Pecher katkaisi rungosta leveän, litteän lastun yhdellä leikkauksella. Kyykkyssä tämä saavutettiin vain monilla Dexelin iskuilla. Tällä tavalla hänellä kesti vain noin kuudesosa dekselin käyttämisestä.
Höyläämistä ei harjoitettu vain uusilla piikkipuilla, ns. Heurigenillä, mutta myös useita vuosia työskennellyillä mäntyillä, kuten istumalla yhteensä kolme kertaa kahden viikon aikana, jolloin kenttä yleensä kerran ja ensimmäisellä viikolla toinen viikko piristyi kahdesti. Tätä toistettiin noin kuusi - kahdeksan kertaa, kunnes muki oli täynnä ja alkoi sitten alusta.
Hartsisato
Hartsikorjuun yhteydessä, joka tapahtuu kolmesta neljään kertaa vuodessa keväästä syksyyn säästä riippuen, perhe ja sukulaiset yleensä auttavat. Noin 0,75 - 1 kg piki-oafia tyhjennettiin pikalusikalla pikiruukkuun, joka oli 25-30 piki- kauraa, ja tämä laitettiin jälleen piipun tynnyriin. Niin kutsuttu "Pechscherrn" oli petserien viimeinen työpaikka syksyllä. Kiinteytynyt hartsi oli poistettava altaasta Pechscherreisenin (15) kanssa. Pitcher-nauhalla Pecher naarmuunsi jäykän hartsin loven reunalla ja lasilla ja otti piki-lovet. Hän tyhjensi esiliinaan tarttuneen hartsin, Scherrpechpfiatan, yläosassa auki olevaan Scherrpechpfiataan ja tallasi sen jaloillaan. Tämä Scherr-sävel oli huonolaatuisempi kuin Häferl-sävel ja saavutti siksi vain halvemman hinnan.
Muut työkalut ja välineet
Tikapuut olivat välttämätön työkalu puiden työstämiseen, jotka oli pystytetty useita vuosia. Se tehtiin kahdesta ohuesta, pitkä mäntyjä, joka toimi Stiles ja kova Dogwood varten puolina. Ammattimainen syöttäjä nousi useita portaita portaita pitkin, mikä vastaa 6 metrin korkeutta, useita satoja kertoja päivässä, työskenteli tavaratilaa ja liukastui alas reisiin ja polviin kiinnitetyillä nahkaisilla laastareilla .
Vanhan tapan mukaan keskelle metsää rakennettiin puinen Pecher-mökki. Se muistutti hakkurin mökkiä ja sitä käytettiin pääasiassa suojana ja turvana huonolla säällä. Sisällä oli yleensä karkeasti puinen pöytä ja penkki. Täällä Pecher söi myös toisinaan ateriansa. Toisinaan siellä oli myös liesi. Pecher meni melkein aina kotiin joka päivä, vain poikkeustapauksissa hän vietti yön mökissä. Tikapuut perustettiin niin, että erikorkuisten puiden parissa työskentelyyn tarvittavia tikkaita ei aina tarvinnut viedä kotiin.
Hartsikorjuua varten täytettiin alun perin (valua) kovapuusta valmistetut piiput, myöhemmin rauta- ja lopulta muoviset tynnyrit puoliksi haudattiin metsän lattiaan ja pysyivät metsässä, kunnes ne kuljetettiin pikinjalostamolle. Täyspuinen tynnyri painoi 130–160 kg, rautasylinteri 180–200 kg.
Pitääkseen pitämänsä välipalan viileänä, etenkin kesällä , Pecher rakensi vesikaivon varjoisaan paikkaan. Tätä varten hän nosti maaperän, pystytti sivuseinät kivillä, pani myös kannen kivelle ja sirotelli lopuksi pieneen kuoppaan harjapuuta.
Vaikutukset puuhun
Päinvastoin kuin alun perin käytetyssä puistossa kuori poltettiin kuorella koko männyn rungon ympärysmitalla, jossa puu kuoli, nykyaikaisempi muoto, jossa kuori poistetaan vain noin kolmanneksesta rungon ympärysmitasta , ei vaikuta puun elinkelpoisuuteen. Vaikka paljaan puun runko on alttiimpi säälle ja tuholaisille, myös puun haava säilyy ja suojautuu pakenevalla hartsilla. Siksi on mahdollista pystyttää mänty toisen kerran - vastakkaiselle puolelle. Sen jälkeen kruunun saanti vedellä ja ravinteilla taataan kahdella kapealla, vastakkaisella kuorenauhalla, "elämä", jotta puu voi jatkaa kasvuaan myös tässä tapauksessa. Tällaisia puita kutsuttiin "elämänoppaiksi".
Puiden puu on kuitenkin huonolaatuisempaa kuin vähemmän sinkoattu, joten sitä käytetään vain polttopuuna.
nettilinkit
- Harzung osoitteessa forstwirtin.bplaced.net, luettu 4. tammikuuta 2017.
- Pecherlehrpfad Hölles ( Itävalta )
- Pecher Voeslaussa ( Memento 24. kesäkuuta 2010 Internet-arkistossa )
- Ursula Schnabl; Onnea huonosta onnesta (kasviperäisten raaka-aineiden ja työmateriaalien perinteinen käyttö ja uuttaminen itävaltalaisen hartsiuuton esimerkillä). Diplomityö Luonnonvarojen ja biotieteiden yliopiston kasvitieteen instituutissa, Wien, 2001 (PDF-tiedosto; 1,46 Mt).
kirjallisuus
- Herbert Kohlross (Toim.): Musta mänty Itävallassa . Niiden poikkeuksellinen merkitys luonnolle, taloudelle ja kulttuurille. Oma julkaisu, Gutenstein 2006. ISBN 3-200-00720-6
- Erwin Greiner: Pecher, Pech ja Piesting. Paikallinen historiallinen dokumentaatio Schwarzföhrestä, Pechistä, Pecheristä ja Harzwerkista sekä Markt Piestingin ja sen lähiympäristön varhaisesta historiasta. Matkailutoimisto, Markt Piesting. Niederösterreichische Verlags Gesmbh, Wiener Neustadt 1988.
- Heinz Cibulka, Wieland Schmied: Pikku metsässä . Painos Hentrich, Wien-Berliini 1986. ISBN 3-926175-13-3
- Helene Grünn: Huono onni . Kansanperinne metsästä. Manutiuspresse, Wien-München 1960.
Yksittäiset todisteet
- ^ Pecherei Niederösterreichissä ( Memento 4. maaliskuuta 2016 Internet-arkistossa ) Aineettoman kulttuuriperinnön kansallinen virasto, käynyt 3. huhtikuuta 2011.
- ↑ Friedrich Schweickhardt: Itävallan arkkiherttuakunnan edustaminen Ensin alla kuvaamalla kattavasti kaikki linnat, palatsit, herrasmiesten, kaupungit, markkinat, kylät, Rotten, C., C., muokattu topografinen-tilastollinen-sukututkimus-historiallinen ja nykyisten mukaan rivissä neljään neljännekseen . 3. painos, osa 2, osa 2, Wien 1834, s.271.
- ↑ 1 §: n 1 momentin f alakohta Työttömyysvakuutuslaista, sellaisena kuin se on muutettuna 1.1.2004.
- ^ Ferdinand Schubert: Handbuch der Forstchemie. Brockhaus, Leipzig 1848, s. 657 f.
