Saflori

Saflori
Saflori (Carthamus tinctorius)

Saflori ( Carthamus tinctorius )

Järjestelmällisyys
Tilaa : Asterninen (Asterales)
Perhe : Auringonkukka (Asteraceae)
Alaperhe : Carduoideae
Heimo : Cynareae
Tyylilaji : Saflori ( Carthamus )
Tyyppi : Saflori
Tieteellinen nimi
Carthamus tinctorius
L.

Saflorin ( Carthamus tinctorius ), kuten saflori , saflorin , saflorin ja väärä sahrami kutsutaan, on kasvi perheen Asteraceae (Asteraceae). Nykyään se on levinnyt ympäri maailmaa. Öljyä sisältävien siementen vuoksi sitä viljellään pääasiassa öljykasvina , mutta sitä voidaan käyttää myös väriaineena .

kuvaus

Saflori ( Carthamus tinctorius ), kuva
Saflori ( Carthamus tinctorius ), kukinto
Carthamus tinctorius

Saflori on nopeasti kasvava, ohdakkeen kaltainen, vuotuinen , nurmikasvi . Haarautunut pääverso muodostuu lehtiruusukkeesta, jolla on vahva taproot, saavuttaen korkeudet 60-130 senttimetriä. Ohuet, pitkänomaiset lehdet , joiden pituus on 10-15 cm ja leveys 2,5-5 cm, kulkevat vartta pitkin. Se kasvaa parhaiten hedelmällisessä ja hyvin valutetussa maaperässä, koska se muodostaa syvät juuret .

Kupinmuotoiset kukinnot istuvat jokaisen varren akselin ja jokaisen sivuverson lopussa, niiden halkaisija on 3–5 cm ja ne sisältävät 20–150 viililohkoista oranssia putkimaista kukkaa . Alemmat, kaksilehtiset munasarjat muodostavat munasolun. Saflorin tuottaa pohjushedelmät kuten hedelmiä. Pähkinöiden kuoripitoisuus on 30–60%, öljypitoisuus 20–40% kuiva -aineesta.

Sekä luonnonvaraisilla että viljellyillä muodoilla on diploidinen joukko 2n = 24 kromosomia. Risteykset Carthamus palaestinuksen , Carthamus oxyacanthusin ja Carthamus persicuksen kanssa voivat tuottaa hedelmällisiä jälkeläisiä.

ekologia

Saflori kukoistaa kohtalaisen lämpimillä alueilla maailmassa, kasvi kestää pakkasta noin -7 ° C: een asti, ja sitä pidetään myös suhteellisen suola- ja kuivuuskestävänä. Hedelmöitys tapahtuu pääasiassa itsestään lannoitus , mutta hyönteispölytyksen myös esiintyy.

Esiintyminen

Saflori ei enää ole alun perin missään; se on neofiitti Etelä-, Keski- ja Itä -Euroopassa, Pohjois -Afrikassa, Madeiralla ja Kanariansaarilla, Syyriassa, Libanonissa, Armeniassa ja Kiinassa, Pohjois- ja Etelä -Amerikassa sekä Australiassa.

Yleisiä nimiä

Saflori (latinalainen Carthamus ) on olemassa tai oli olemassa, joissakin tapauksissa vain alueellisesti, myös muut saksankieliset triviaalit nimet : Asfrole (mainittu jo 1400-luvulla), Bäurinkunkel, Baurenrocken, Baurenspindel, harja yrtti, ohdake-sahrami, kenttäsahrami , kukka, kukkakauppasahrami, villi sahrami puutarhassa, saflori puutarhassa, helvetin hame, kripf, villi sahrami, saflori ( Transylvania ), saflori ja saflori.

käyttää

Saflori on ensisijaisesti tarkoitettu uutetusta safloriöljyn siemenistä , monityydyttymättömän linolihapon (noin 75%) ja E -vitamiinin erittäin korkeista pitoisuuksista . Lisäksi öljyä käytetään maalien ja lakkojen valmistukseen, puristusjäännökset ( puristettu kakku ) toimivat eläinten rehuna. Öljyn käsittely on hyvin samanlainen kuin auringonkukkaöljy .

Väriaineita voi saada terälehdistä, nimittäin punaisesta väristä kartamiinista (bentsokinoni) ja keltaisesta kukkaväristä karthamidiinista . Vesiliukoinen väriaine poistetaan terälehdistä pesemällä, sitten kuivataan ja saflori punainen saadaan emäksisessä liuoksessa. Värin määrästä riippuen silkki, villa ja puuvilla voidaan värjätä vaaleanpunaiseksi, kirsikanpunaiseksi, ruskeanpunaiseksi tai ruskeankeltaiseksi, mutta keltainen väri ei ole valonkestävä . Joskus väriaineita käytetään myös kosmetiikassa ja elintarvikeväreinä , esim. B. käytetyissä hedelmäkumeissa .

Saflori pidetään lääkekasvina Aasiassa, erityisesti Kiinassa. Terälehtiä käytetään siellä tee -infuusioihin. Moldovassa safloria käytettiin kansanlääketieteessä abortteihin.

Sahramin korkean hinnan vuoksi safloria käytetään myös tämän mausteen korvikkeena . Saflori-terälehdet voidaan erottaa paljaalla silmällä sahramin langanmuotoisista arpiloista. Oikealla sahramilla leimautumisjalat ovat kaksi tai kolme senttimetriä pitkät, käpristyneet suppilon muotoon ja lovettu yläosassa.

Thornless -lajikkeita kasvatettiin myös puutarhan koristekasveina ja leikattuina tai kuivattuina kukina.

Viljely

Viljely tapahtuu syvällä, hyvin valutetulla maaperällä, jolla on neutraali maaperäreaktio . Kylvö- ja korjuuajat riippuvat viljelyalueiden hyvin erilaisista ilmasto -olosuhteista; sekä kesä- että talviviljelyä harjoitellaan. Kulttuurin ravinteiden ja veden tarve on korkea, ja tehokas rikkakasvien torjunta rosettivaiheessa on tärkeää. Lukuisat sieni -taudinaiheuttajat voivat vahingoittaa kasveja, torjunta -aineiden torjunta on joskus mahdollista Yhdysvalloissa ja Australiassa, mutta Saksassa se ei ole sallittua tälle viljelykasville. Öljyn tuotanto, siemenet talteen , kun ne ovat täysin kypsiä tavanomaisten yhdistää komponentit.

Sienitaudit

Kulttuurinen merkitys

Saflori on nimellä Kusumbha ( कुसुम्भ kusumbha ) muinaisessa Intian sanskritin kirjallisuudessa. Se mainitaan väriaineena, mutta oranssinväriset saflori-kukat toimivat myös runoilijoina vertailukohteena illan hehkussa tai tulessa. Runo Ritusamhara, runoilija Kalidasalle (noin 400), vertaa tulen syttymistä kusumbha -kukkiin ("sahramikukat" lainatussa käännöksessä) metsäpalon kuvauksessa :

"विकचनवकुसुम्भस्वच्छसिन्दूरभासा प्रबलपवनवेगोद्भूतवेगेन तूर्णम्
तटविटपलताग्रालिङ्गनव्याकुलेन दिशि दिशि परिदग्धा भूमयः पावकेन."

" Vikacanavakusumbhasvacchasindūrabhāsā prabalapavanavegodbhūtavegena tūrṇam
taṭaviṭapalatāgrāliṅganavyākulena diśi diśi paridagdhā bhūmayaḥ pāvakena. "

"Tuulen nopeudella ajettavat tulen hiillot syövät
nopeasti puiden ja pensaiden latvat,
ja punaiset kipinät suihkuvat paikasta toiseen
ikään kuin sahramin kukat olisivat hajallaan ."

- rituaali amhara 1.24 (käänn. Johannes Mehlig)

tarina

Saflori tulee todennäköisesti Vähä -Aasiasta ja löydettiin Egyptistä jo vuonna 3500 eaa. Käytetty värjätä muumio kankaita ja muut kankaat ( väriaine kasvi ). Siemenöljyä käytettiin jo antiikissa voiteissa ja lamppuöljynä . Se on ollut pitkään kulttuurissa Pohjois -Afrikan, Persian , Kiinan ja Japanin puutarhoissa . Jo roomalaisten kanssa se tuli Keski -Eurooppaan Välimeren kautta ja sitä on käytetty siellä ainakin 1200 -luvulta lähtien. Kukkia käytettiin elintarvikkeiden värjäämiseen, hedelmiä lääkinnällisiin tarkoituksiin. 1600 -luvulta lähtien järjestelmällisesti viljeltiin lämpimillä alueilla ( Elsassissa , Thüringenissä jne.). 1700 -luvun puolivälistä lähtien viljely laski saflorin ja sahramin tuonnin vuoksi idästä ja Egyptistä. Saflori punainen korvattiin synteettisillä aniliiniväreillä noin vuonna 1900 .

Saflori viljelyn uusi nousu 1900-luvun loppua kohden johtuu pääasiassa öljypitoisista lajikkeista, joita kasvatetaan teolliseen käyttöön. Saflori viljeltiin 0,92 miljoonalla hehtaarilla maailmanlaajuisesti vuosina 1996–2001. Tärkeimmät viljelyalueet olivat Intiassa, Meksikossa, Yhdysvalloissa, Argentiinassa ja Australiassa.

lähteet

Historiallisia kuvituksia

kirjallisuus

  • KU Heyland, H. Hanus, ER Keller: Öljyiset hedelmät, kuitukasvit, lääkekasvit ja erikoiskasvit. Julkaisussa: Handbuch des Pflanzenbaues. Vuosikerta 4, ISBN 3800132036 , s. 246-252.
  • Claus von Kursell: Kasvatustyöt uuden öljykasvin saflorin kanssa. Julkaisussa: Kasvintuotanto. Osa 15, nro 12, Leipzig 1939, s.467.
  • Claus von Kursell: Saflorin kasvatus ja taloudellinen merkitys. Julkaisussa: The mill. Osa 41, Leipzig 1940.

Yksilöllisiä todisteita

  1. ↑ Carthamus vuonna germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA , ARS , Kansallinen geneettisiä voimavaroja koskevan ohjelman. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Haettu 23. maaliskuuta 2018.
  2. ↑ Otto Zekert (toim.): Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus Itävallassa 1570. Toim. Itävallan apteekkariliitto ja farmasian historian yhdistys. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berliini 1938, s.138.
  3. ↑ Georg August Pritzel , Carl Jessen : Kasvien saksalaiset kansanimet . Uusi panos saksan kielen aarteeseen. Philipp Cohen, Hannover 1882, sivu 83. ( verkossa ).
  4. ↑ Al. Borza, Valeriu Buturä: Talonpoikaiset yrttilääkkeet Moldovassa (Romania). Julkaisussa: Sudhoffin arkisto lääketieteen ja luonnontieteiden historiasta. Osa 31, nro 1/2, 1938, s.85.
  5. ↑ Renate Syed: Muinaisen Intian kasvisto kirjallisuudessa ja taiteessa, väitöskirja, Ludwig Maximilians University München 1990, s. 224–229.
  6. ^ Kālidāsa: Johannes Mehligin teokset, käännös, epilogi ja selitykset, Leipzig: Verlag Philipp Reclam jun., 1983, s. 260.
  7. ↑ George Arthur Stuart: kiinalainen Materia Medica. Kasvis Kindom. Shanghai 1911, s. 94–95: Carthamus tinctorius (紅花 hóng huā) (digitoitu versio ) . Kenraali Zhang Qianin sanotaan ottaneen saamelaiset 2. vuosisadalla eKr. EKr Turkestanista Kiinaan.
  8. ↑ Pedanios Dioscurides . 1. vuosisata De Medicinali Materia libri quinque. Käännös. Julius Berendes . Pedanius Dioscuridesin lääketieteen teoria viidessä kirjassa. Enke, Stuttgart 1902, s. 473–474 (Kirja IV, luku 187): Knikos (digitoitu versio )
  9. ↑ Plinius vanhin , 1. vuosisata Naturalis historia Kirja XXI, luku 53 (§ 90): Cnecus (digitoitu versio ) ; Käännös Külb 1855 (digitalisoitu versio ) . - Kirja XXI, 107 luku (184 §): Cnecus (digitoitu versio ) ; Käännös Külb 1855 (digitalisoitu versio )
  10. ↑ Galen , 2. vuosisata De simplicium medicamentorum temperamentis ac facultatibus , kirja, luku (perustuen painokseen Kühn 1826, osa XII, s. 32): De simplicium medicamentorum temperamentis ac facultatibus , kirja VII, luku X / 32: Granum tinctorium (Digitized )
  11. ↑ Avicenna , 11. vuosisata: Lääketieteen kaanon . Käännös ja sovitus Gerhard von Cremona , Arnaldus de Villanova ja Andrea Alpago (1450–1521). Basel 1556, osa II, luku 156: Crocus hortulanus (digitoitu versio)
  12. ↑ Konstantinus Afrikkalainen , 11. vuosisata: Liber de gradibus simplicium . Paine. Ooppera . Basel 1536, s.363: Siemennesteen croci hortensis (digitoitu versio)
  13. ↑ Pseudo-Serapion 1300-luku, painatus. Venetsia 1497, arkki 115v (nro CXXVI): Cartamus (digitoitu)
  14. ↑ Abu Muhammad ibn al-Baitar , 13. vuosisata, Kitāb al-jāmiʿ li-mufradāt al-adwiya wa al-aghdhiya. Käännös. Joseph Sontheimer otsikolla Suuri kokoelma tunnetun yksinkertaisen parantamisen ja ruoan voimista. Hallberger, Stuttgart, osa II 1842, s. 196: Usfur (digitoitu versio ) ; Osa II 1842, s.293 : Kurthum (digitoitu versio )
  15. ↑ Herbarius Moguntinus , Mainz 1484, osa I, luku 35: Cartamus, villi saffraani (digitoitu versio )
  16. ↑ Gart der Gesundheit . Mainz 1485, luku 133: Cartamus, villi saffraani (digitoitu versio )
  17. ↑ Hortus sanitatis 1491, Mainz 1491, osa I, luku 94: Cartamus (digitoitu versio )
  18. ↑ Hieronymus Brunschwig : Pieni tislauskirja , Strasbourg 1500, arkki 121: Wyld -sahrami (digitoitu versio )
  19. ^ Otto Brunfels : Ander Teyl des Teütschen Contrafayten Kreüterbůchs . Johann Schott, Strasbourg 1537, s.17: Wilder Saffron (digitoitu versio)
  20. ↑ Hieronymus Bock : Uusi Kreütter Bůch . Wendel Rihel, Strasbourg 1539, osa II, luku 102: Villi saffraani (digitalisoitu versio )
  21. ↑ Leonhart Fuchs . Uusi Kreütterbuch… Michael Isingrin, Basel 1543, luku 156: Wilder Garten Saffran (digitoitu versio )
  22. ^ Pietro Andrea Mattioli : Kommentit, libros -seksissä Pedacii Dioscoridis Anazarbei, de medica materia. Käännös Georg Handsch, toimittanut Joachim Camerarius nuorempi , Johan Feyerabend, Franckfurt am Mayn 1586, arkki 452v: Wilder Saffran (digitalisoitu)
  23. ↑ Nicolas Lémery : Dictionnaire universel des drogues simples. , Paris 1699, s. 157-158: Carthamus (digitoitu) ; Käännös. Täydellinen materiaalin sanasto. Alun perin laadittu ranskaksi, mutta nyt kolmannen painoksen jälkeen, jota on laajennettu suurella [...] painoksella, käännetty korkeaksi saksaksi / Christoph Friedrich Richtern, [...]. Leipzig: Johann Friedrich Braun, 1721, s. 245–246: Carthamus (digitoitu)
  24. ↑ Albrecht von Haller (toimittaja): Onomatologia medica completeta tai Medicinisches Lexicon, joka selittää selkeästi ja täydellisesti kaikki nimet ja keinotekoiset sanat, jotka ovat ominaisia ​​lääketieteen tieteelle ja farmaseuttitaidolle [...]. Gaumische Handlung, Ulm / Frankfurt am Main / Leipzig 1755, Sp.321: Carthamus (digitoitu versio )
  25. ^ Jean-Louis Alibert : Nouveaux éléments de thérapeutique et de matière médicale. Crapart, Pariisi, 3. painos 1814, nide I, s. 306–307: Carthame (digitoitu versio )
  26. ↑ Jonathan Pereiran terapeuttisen lääketieteen käsikirja. Rudolf Buchheimin toimittaman saksalaisen Medicinin näkökulmasta . Leopold Voss, Leipzig 1846-48, osa II 1848, s.428 (digitoitu versio)
  27. ^ Theodor Husemann : Käsikirja koko lääketeoriasta. Springer, Berliini, 2. painos 1883, s.405 (digitoitu versio)

nettilinkit

Commons : Carthamus tinctorius  - albumi, jossa on kuvia, videoita ja äänitiedostoja