Pihlajanmarja

Pihlajanmarja
Pihlaja tai pihlaja (Sorbus aucuparia), kuva

Pihlaja tai pihlaja ( Sorbus aucuparia ), kuva

Järjestelmällisyys
Perhe : Rose perhe (Rosaceae)
Alaperhe : Spiraeoideae
Heimo : Pyreae
Alaheimo : SIEMENHEDELMÄT perhe (Pyrinae)
Tyylilaji : Valkoiset marjat ( sorbus )
Tyyppi : Pihlajanmarja
Tieteellinen nimi
Sorbus aucuparia
L.

Pihlaja , tunnetaan yleisesti vuori tuhka tai pihlaja ( kotipihlaja ), on laji on whitebeam suvun ( Sorbus ) sisällä nousi perhe (Rosaceae). Kuuluminen on SIEMENHEDELMÄT perhe (Pyrinae) nähdään lähemmin tarkasteltuna hedelmistä; ne näyttävät pieniltä omenoilta.

Muita saksankielisiä yleisiä nimiä ovat Drosselbeere , Quitsche tai Krametsbeere . Termi "palvelupuu " on harhaanjohtava, koska tämä on toisen, paljon harvinaisemman Sorbus -tyypin yleinen nimi . Pihlaja on laajalle levinnyt laajalla osalla Eurooppaa, ja sillä on edelläkävijälajina laaja maaperä. Se on arvokas rehukasvi hyönteisille, linnuille ja nisäkkäille. Ihmisten monipuolinen käyttö näkyy monissa alueellisissa nimissä. Sillä on tärkeä rooli taikauskoissa ja tapoissa. Saksassa pihlajamarjat valittiin Vuoden puuksi vuonna 1997 . Toisin kuin yleisesti uskotaan, sen hedelmät ovat myrkyttömiä.

etymologia

Nimi pihlaja on peräisin myöhäisestä mhd. eberboumista ja tuhkasta ja johtuu siitä, että lehdet muistuttavat tuhkan lehtiä , vaikka näiden puulajien välillä ei ole läheisempää yhteyttä. Ensimmäinen komponentti on valmistettu sappista. eburos 'marjakuusi' lainattu, joka palaa idg. * erebʰ - 'tumman punertava, ruskehtava', joka merkitsee punaruskeaa marjan väriä. Kansan etymologista uudelleen tulkintaa "väärän, alemman tuhkan" kanssa, mutta siinä mielessä (kuten "taikausko" ja "absurdi"), ei voida esittää kielellisesti ja asian kannalta. On todennäköisempää, että nimi viittaa villisikaan, koska hedelmiä käytettiin aikaisemmin sikojen lihottamiseen. Tieteellinen nimi aucuparia muodostuu 'au' (avis = lintu) ja 'cuparia' ( capere = saalis), ja se johtuu siitä, että punaisia ​​marjoja käytettiin usein syötinä lintujen ansaan. Termi pihlaja (jota käytetään yleisesti vain hedelmissä, ei puussa) tulee siitä, että "marjoja" (hedelmiä) käytettiin lintujen syötteinä.

Pihlaja - yleisenä puulajina - on aina tarjonnut ihmisille suosittua, maukasta ruokaa ja hoitoa. Tästä syystä tälle puulajille on luotu monia alueellisesti hyvin erilaisia ​​sanamuotoja. Se olisi: Vogelbär, kukkiva tuhka , Ebschbeere, kääpiötuhka, Eibschen, Quetsche (t), elohopeamarja, Quitsbeere, Kronawetterbeere, kuristusmarja, pihlaja, Quitschbeere, elohopeapuomi Gürmsch (Bernin saksa).

kuvaus

Pihlaja pihlajanmarjoilla
Sorbus aucuparia

Habitus

Kuori linsseillä

Lehtipuun pihlaja saavuttaa normaalin 80 -vuotiaan, harvinaisissa tapauksissa, varsinkin vuoripuuna, jopa 120 -vuotiaaksi. Keskimääräinen korkeus 15 metriä, pihlaja on melko pieni puu . Yksin, ilman varjoa kilpailevilta puulajeilta, se voi saavuttaa jopa 25 metrin korkeuden. Mountain ash varret kasvavat yleensä useamman varret paljon pienempi pensas . Se kasvaa suhteellisen nopeasti ensimmäisten 20 vuoden aikana, minkä jälkeen kasvu pysähtyy. Pihlajalla on kauaskantoinen ja syvä uppoava juurijärjestelmä ja kyky lisääntyä vegetatiivisesti tikkuihottumien ja juuren kutun kautta. Toisaalta sillä on suhteellisen matalat juuret pseudogley -maaperässä .

Pihlajalle on ominaista sen siro muoto ja soikea tai pyöristetty, epäsäännöllisen rakenteen omaava ja löysästi pidetty kruunu. Pihlajan rungolle on ominaista ohut, lieriömäinen muoto. Oksat ulkonevat rungosta tai suunnataan ylöspäin kulmassa. Nuorempien puiden sileä, kiiltävä kuori on väriltään kellertävää tai vihertävänharmaata, ja siinä on pitkänomaisia linssikkejä, jotka on sijoitettu poikittain kasvusuuntaan nähden , mikä takaa kaasunvaihdon ympäristön kanssa. Kun puu ikääntyy, kuori saa himmeän harmaan värin ja hienon halkeilevan rakenteen. Vain harvat yksilöt kehittävät ikääntyessään mustan, pitkittäin halkeilevan kuoren alavartalon alueelle . Nuoret versot kehittävät yleensä pehmeitä, huovuttavia karvoja ja ovat väriltään tuhkanharmaita. Erikoisuus on klorofylli , joka sijaitsee oksien sileän kuoren alla. Tämä mahdollistaa puun fotosynteesin ennen lehtien ampumista . Tämä tukee sen esiintymistä korkeammilla korkeuksilla.

Silmu ja lehti

silmukka

Pihlajamarjojen talven silmut ovat enimmäkseen tumman violetteja ja karvaisia ​​valkoisia tomentoosia. Tämä on tärkeä erottava piirre palvelupuusta, jonka vihreät ja tahmeat silmut kehittävät hienoja karvoja korkeintaan vaa'an reunoille. Haarakärkien pääte on yleensä kaareva.

Imparipinnate lehdet syksyn väreissä

Oksille järjestetyt vaihtoehtoiset lehdet on jaettu lehti- ja lehtiterään, ja ne ovat jopa 17–20 cm pitkiä ja 8–11 cm leveitä. 3–5 senttimetriä pitkä varsi ja rachis ovat enemmän tai vähemmän punertavia. Imparipinnate lehtiterä koostuu yleensä 9-19 pitkänomaisesta elliptisestä lehtikärjestä. 4–6 cm pitkät ja noin 2 cm leveät lehtiset ovat lähes istumattomia, vain päätelehti on enemmän tai vähemmän petiolate. Ne on suunnattu eteen ja pyöristetty epäsymmetrisesti kohti pohjaa. Lehden reuna muodostaa terävän, epätasaisen rei'ityksen, joka on kohdistettu lehtien kärkeä kohti. Lehden karvaton yläpuoli on väriltään kesävihreä, kun taas lehden alapuoli on väriltään harmaanvihreä ja voi aiheuttaa lievää karvaisuutta. Pyörivässä lehtikarassa on pieniä uria yksittäisten lehtien välissä. Pihlajan esitteissä ei ole hammasrauhasia kärjessä.

Kukinto ja kukka

Sateenvarjon kaltainen kukinto
kukkii

Pihlajamarjat voivat kukkia 5–6 vuoden iässä. Pohjoisella pallonpuoliskolla se kukkii toukokuusta heinäkuuhun. Floriferous kukinto vastaa levitä sateenvarjo röyhy jossa 200-300 kukat ovat yhdistyneet. Kukintoakselit ovat alalajeista riippuen karvaisia ​​( ssp. Aucuparia ) tai melkein kokonaan paljaita ( ssp. Glabrata )

Hermafrodiittinen, hieman epämiellyttävän tuoksuinen ja varrettu kukka on halkaisijaltaan noin 10 millimetriä, säteittäinen symmetria ja viisinkertainen kaksinkertaisella kukkakuorella . Viidellä verholehtellä on kolmionmuotoiset verholehdet, jotka on pyöristetty tylpiksi kohti kärkeä. Verholehtien pohja on noin 1,5 millimetriä leveä ja sivulinjat noin 1,3 - 1 millimetriä. Ne ovat silmät, enemmän tai vähemmän karvaisia ​​tai jopa kaljuja. Vaikka hedelmät kypsyvät, ne säilyttävät mehevän sakeuden.

Viiden valkoisen, leviävän terälehden pituus on (kolme) neljä - viisi millimetriä. Niiden muoto on joko pyöristetty tai leveämuotoinen. Ne naulataan lyhyesti ja niillä on villaisia ​​hiuksia kohti pohjaa hieman kynnen yläpuolella. 20 heteen pituus vastaa suunnilleen terälehtien pituutta . Kukassa on 2-5 vapaata tyyliä , jotka ovat karvaisia ​​alaosassa. Huonommat seisovat sulattamattomat karvat ovat kukan pohjassa, joka on uponnut ja kasvanut tällä. Lihainen kukka -akseli yhdistää ne toisiinsa.

Hedelmät ja siemenet

Hedelmät kypsyvät elokuusta syyskuuhun. Kypsät kirkkaanpunaiset, sileät ja leveästi pyöreät tai munanmuotoiset hedelmät ovat kooltaan noin (6-) 9-10 (-14) × 8-9 millimetriä. Kasvitieteellisessä mielessä ne ovat omenan hedelmiä . Kansankielessä niitä kutsutaan joskus "marjoiksi". Verhiön kärjet tarttuvat edelleen hedelmiin. Yleensä muodostetaan nelinkertaiset munasolut, joissa on kaksi kasvia. Ne sisältävät yleensä noin 3,5-4,5 millimetriä pitkiä, litteitä ja punaruskeita, karkeasti munanmuotoisia, suhteellisen sileitä siemeniä . Talvehtivina hedelmät riippuvat usein puun tiheissä "klustereissa" pitkälle talveen.

Kromosominumero

Perus- kromosomin numero on x = 17, on diploidialle kanssa kromosomin numero 2n = 34.

ekologia

elämäntapa

Pihlajanmarja on mesomorphic makro phanerophyte tai nanophanerophyte.

Tyypillisesti Sorbus lajien, niiden juuret ympäröi jota ectotrophic mykorritsa , joka tukee ravinteita. Sieni Glomus intraradices todettiin olevan arbuscular mycorrhizal kumppani vuoren tuhkaa.

Pölytyksen ekologia

Kun kukat pihlaja, luotit kypsyvät edessä ponnet , joka on kasvitieteellisesti tunnetaan proterogyny ja edistää rajat pölytys . Nektaria tarjotaan kuvapuoli alaspäin. Kukkien suhteellisen epämiellyttävä haju muistuttaa sillisuolaliuosta ja perustuu vaikuttavaan aineeseen metyyliamiiniin . Erityisesti se houkuttelee kovakuoriaisia ​​ja kärpäsiä pölyttämään . Mutta mehiläiset arvostavat myös nektaria.

Leviämisen ekologia

Pihlajassa siementen tuotanto tapahtuu amfimetrisesti eli seksuaalisesti.

Hedelmät, omenat, keräävät pääasiassa pakkasen jälkeen eri linnut ja nisäkkäät (kuten oravat). Vielä tuoreet hedelmät , jotka ovat karotenoidien vuoksi kirkkaan punaisia , ovat vähemmän suosittuja. Hedelmät leviävät varastoinnin ja piilottamisen, ruoansulatuskanavan leviämisen ja käsittelyn leviämisen kautta. Linnuilla on erityinen rooli (lintujen leviäminen = ornithochory ). Koska siemenet erittyvät sulattamattomina, pihlajan leviäminen taataan tehokkaasti ( endokorinen ). Ihmisen leviäminen tapahtuu käyttämällä sitä koristepuuna . Siemeniä voi itää pitkän varastoinnin ajan kosteassa ympäristössä.

Synekologia

Pihlaja on tärkeä rehu eläimille. Tähän mennessä tämä on osoitettu 31 nisäkäs- ja 72 hyönteislajilla, mukaan lukien 41 pientä perhosta ja kaksitoista kyyhkyä . Hedelmien käyttäjiksi tunnistettiin yhteensä 63 lintu- ja 20 nisäkäslajia. Song sammas , misteli , Robin , mustapääkerttu , Pähkinänakkeli ja punatulkku erityisesti arvostavat hedelmiä pihlaja ja käyttää puuta, kuten vihreä tikka , kuten pesiviä puu. Hedelmiä on tärkeä rooli ruokavaliossa punaisen pöllö ja Waxwing , jotka tulevat meille Pohjois-Eurooppaan joinakin vuosina, sitten viettää osan talven meidän leveysasteilla. Mutta punainen kettu ja mäyrä eivät myöskään halveksi hedelmiä.

Euraasian jays ja erilaisten jyrsijöiden kuten pähkinähiiri , pähkinähiiri , keltainen kaulainen myyrä ja kentän myyrä kertyy talven toimitukset hedelmät - piilotettu maahan . Koska nämä unohdetaan usein, ne vaikuttavat myös merkittävästi pihlajan laajenemiseen. Sorkkaeläinten kuten peuroja ja Red Deer rehun lehdet, varret ja silmut puita, orapihlaja vveevil ( Otiorhynchus crataegi ) ja musta kärsäkäs ( Otiorhynchus coecus ) mieluummin versoja ja lehtiä.

Vuoren tuhka on tärkeä ravintokasvi, erityisesti toukkia harvinaisten venusia cambrica ja uhanalaisten keltainen kärppä ( Trichosea ludifica ). Toukat ja puun etelänjauhiaisen ( pihlajaperhonen ) myös nauttia vuoren tuhkaa.

Sairaudet

Vuodesta 1960 lähtien Keski -Euroopan pihlajassa on havaittu voimakkaita taudin oireita, mukaan lukien kloroottiset renkaat ja paljaat . Myös kasvun hidastumista ja hidasta hajoamista havaittiin. Tutkimukset ( lit .: Benthack et al. 2005) osoittavat, että kyseessä on todennäköisesti Bunyaviridae -sukuun liittyvä virus .

Lehdet pihlajanmarjoja hyökkää ruoste sieniä suvun Gymnosporangium (laji Gymnosporangium cornutum tai Gymnosporangium tremelloides ) sekä Ochropsora ariae ja härmäsieni lajien Podosphaera aucupariae .

Tuholaiset

Tuholaisia, jotka tapahtuvat pihlajanmarjoja ovat pihlaja koi ( Pihlajanmarjakoi ), pihlaja siemen wasp ( Megastigmus brevicaudi ) ja pihlaja kuppa mite ( Eriophyes Sorbi ). Pihlajapuut eivät ole mistelinkestäviä .

Jakelualue

Esiintyminen

jakelu

Pihlajalla on levinneisyys koko Euroopassa. Tyypillisissä alalajeissa se asuttaa lähes koko Euroopan. Idässä esiintymät ulottuvat Länsi -Siperiaan, etelässä ne ulottuvat Pohjois -Espanjaan, Korsikaan, Sisiliaan, Pohjois -Kreikkaan ja Bulgariaan. Etelä -Euroopassa populaatioita esiintyy vain vuorilla ja verrattain harvoin siellä. Pihlajamarjoja ei löydy Azoreilta, Baleaareilta ja Färsaarilta, Kreetalta, Sardinialta ja Huippuvuorelta eikä Turkin eurooppalaisesta osasta. Asiantuntijat ymmärtävät Lounais -Aasian esiintymät osittain erillisenä lajina ( Sorbus boissieri Schneider) ja osittain Sorbus aucuparia -lajina . Tiettyjä tapahtumia Pohjois -Afrikassa ei pidetä varmasti osoitettuina. Pihlajamarjat ovat yleisiä Keski -Euroopassa. Tärkein levinneisyysalue on Alpeilla , Alppien juurella , Etelä- ja Keski -Saksan matalilla vuoristoalueilla ja Pohjois -Saksan tasangolla . Pihlaja tavataan harvoin päälle soiden , vuonna kuivilla alueilla ja todennäköisesti myös tulva maaperä , tai se voi olla poissa kokonaan. Esimerkiksi sitä esiintyy vain hajanaisesti Keski -Saksan kuivalla alueella . Pohjanmeren rannikon ja Friisin saarten kantojen katsotaan tulleen käyttöön. Itävallassa pihlajamarjoja esiintyy hajallaan tai usein kaikissa osavaltioissa, mutta niitä ei ole Itävallan itäisimmässä osassa. Se on laajalle levinnyt Sveitsissä, mutta sitä pidetään tyhjänä Etelä -Sveitsissä suurissa osissa Valaisia ja osassa Graubündenia .

Sijainti ja sosiaalistuminen

Vuorituhka Zervreilaseella Graubündenissa (1900 m merenpinnan yläpuolella)

Vaatimaton pihlaja on nopea kolonisoija joutomaata ja syttyy glades , vuonna pensasaidat tai metsänreunat, Pohjois-Saksassa, pääasiassa Knicks kuin yli säiliöön ennen. Niiden maaperä vaihtelee laihasta ravinteisiin, kuivasta kosteaan ja happamasta alkaliseen. Se kukoistaa sekä lehti- että havumetsissä, suomailla ja kuivilla kivirinteillä. Vuonna vuoret löydät puun asti puuraja , vuonna Norjassa asti arktisen rannikolle . Vuorten juurella se usein korvaa koivun hallitsevana puuna. Se nousee Tirolissa jopa 2400 metriin. Baijerin metsässä se on jopa 1400 metriä korkea ja Malmivuorilla jopa 1100 metriä. Allgäun Alppien, se nousee Tirolin välinen osuus Gumpenegg ja Vorderer Mutte yllä Holzgau jopa korkeudessa 2000 metriä.

Se viihtyy optimaalisesti Piceo-Sorbetum päässä Sambuco-Salicion yhdistys, mutta esiintyy myös kasvien yhteisöissä Quercion roboris yhdistysten tai Epilobio-Salicetum on Fagetalia järjestyksessä.

Järjestelmällisyys

Sorbus aucuparia julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1753 Carl von Linnén teoksessa Species Plantarum , 1, s. 477. Meyer antaa Sorbus aucuparialle kolme synonyymiä viitaten Kutzelniggiin : Aucuparia sylvestris Medicus 1789, Pyrus aucuparia Gaertn. 1791 ja Pyrenia aucuparia (Gaertn.) Clairv. 1811. Seuraavat synonyymit annetaan: Crataegus aucuparia (L.) Salisb. , Mespilus aucuparia (L.) Scop. Hance , Pyrus pohuashanensis , Sorbus adscharica Gatsch. , Sorbus amurensis Koehne , Sorbus bachmarensis Gatsch. , Sorbus boissieri C.K. Schneid. , Sorbus gorodkovii Pojark. , Sorbus pohuashanensis (Hance) Rehder , Sorbus aucuparia subsp. pohuashanensis (Hance) McAll. , Sorbus aucuparia subsp. gorodkovii (Pojark . ) ONKorovina .

Kotipihlaja kuuluu alalajiin Sorbus suvun Sorbus . Euroopassa Sorbus aucuparia on alalajin ainoa edustaja.

Sorbus aucuparia -lajeja on joitakin : Keski -Euroopassa tyypillisiä alalajeja ovat ssp. aucuparia ja ssp. glabrata edustettuina.

Tyypillisten alalajien ssp. aucuparia on muitakin alalajeja Euroopassa, joita jotkut kirjoittajat pitävät myös erillisenä lajina:

  • Alppivuori ( Sorbus aucuparia subsp. Glabrata ( Wimm . & Grab.) Hedl. ): Kaiken kaikkiaan tämä alalaji on huomattavasti vähemmän karvainen kuin alalaji. aucuparia . Silmut ovat usein tahmeita. Esitteiden rakenne on ohuempi. Esitteet kapenevat vähitellen kärkeä kohti. Olet melkein kalju. Vain lehtien alapuolen rachiksille kehittyy harvoja karvoja. Kukintoakselit ovat paljaita tai lähes kaljuja. Pyöreät verhot ovat hieman karvaisia ​​tai paljaita. Väärät hedelmät ovat pitkiä kuin leveitä. Sen pääasiallinen jakelualue on Pohjois -Euroopassa ja Keski -Euroopan korkeammilla alueilla.
  • Sorbus aucuparia subsp. praemorsa ( näyt .) Nyman : Sitä esiintyy vain Calabriassa , Sisiliassa ja Korsikalla .
  • Sorbus aucuparia subsp. fenenkiana T. Georgiev & Stoj. (Syn.: Pyrus aucuparia subsp. Fenenkiana (T.Georgiev & Stoj.) T.Georgiev & Stoj. ): Tämä endeeminen esiintyy vain Bulgariassa .
  • Sorbus aucuparia subsp. sibirica (Hedl.) Krylov : Sitä esiintyy Mongoliassa , Siperiassa ja Venäjän Kaukoidässä .
  • Sorbus aucuparia subsp. maderensis (Lowe) McAll. : Sitä esiintyy vain Madeiralla .

käyttää

Koristepuu

Pihlajan marjojen Avenue

Luonnon lisäksi pihlajaa käytetään usein puutarhanhoitoon ja maisemointiin. Koristeellisten hedelmien ja kukintojen sekä niiden suhteellisen korkean vastustuskyvyn vuoksi se löytyy usein kaupungeista kaduilla katuina tai yksittäisinä puina ja puutarhoissa ja puistoissa koriste- ja lintujen suojelupuuna. Matalan vuorijonon ja Alppien korkeammilla korkeuksilla se on usein ainoa koristeellinen puukasvi. Pihlaja on vaalea tai puolivarjoinen puulaji .

Tekninen biologia

Vuori tuhka on erityisesti tunnettu siitä, että sen pakkaskestävyys ja ilmanvastus . Se kestää myös myöhäisiä pakkasia. Niiden kauaskantoiset juuret tunkeutuvat syvälle maaperään. Koska se voi myös lisääntyä kasvullisesti juurikudoksen kautta ja sillä on korkea ihottuma, sitä käytetään usein maaperän vahvistamiseen biologisen torrentin ja lumivyöryn torjunnan yhteydessä . Pihlajan pudonneet lehdet hajoavat suhteellisen nopeasti vapauttaen suhteellisen suuren määrän magnesiumia. Tällä on toisaalta myönteinen vaikutus humuksen muodostumiseen ; toisaalta puu parantaa omaa ravinteiden tarjontaansa ja kestää paremmin ympäristön saastumista. Nämä humusta parantavat ominaisuudet johtivat puun tietoiseen istuttamiseen kuusimetsiin.

puu

Juuri sahattu pihlajanrunko, jossa on havupuuta ja sydänpuuta

Pihlaja kasvaa hajallaan olevien huokosten kanssa . Sydänpuu on kauniisti rakeista ja sopii käsityöhön sorvaustöihin. Vanhempien pihlajanmarjojen sydänpuu on erittäin kovaa ja kestävää, verrattavissa tammesydämeen; sitä käytettiin aiemmin pyörätuoliteollisuudessa . Pintapuu on elastinen, hienorakeista ja on sen vuoksi erittäin hyvin veistämällä työtä.

lääke

Hedelmät ovat ehdollisesti syötäviä

Vaikka yleisesti uskotaan , että hedelmät ovat myrkyllisiä, se ei pidä paikkaansa. Marjat sisältävät kuitenkin parasorbiinihappoa , joka voi johtaa vatsavaivoihin. Keittäminen hajottaa parasorbiinihapon sorbiinihapoksi, joka on hyvin siedetty. Siksi kypsennettyjä marjoja voi syödä myös suurempina määrinä. Pihlajamarjat olivat itse asiassa tärkeä lääke keripukille niiden suuren C -vitamiinipitoisuuden vuoksi (jopa 100 mg / 100 g marjoja, joka hajoaa noin kolmanneksen keitettäessä) . Ne sisältävät myös provitamiinia A ja sorbitolia , sokerin korviketta . Sorbitolia, sokerin korvike diabeetikoille, saatiin päässä sorboosia ja pihlajanmarjoja. Nykyään sorbitolia valmistetaan teollisesti vähentämällä rypäleen sokeria (glukoosia) vedyllä. Luonnollinen lääke attribuutteja lehdet ja kukat, erityinen parantava vaikutus. Kuivattuina näitä löytyy mm. Käytä teissä yskää, keuhkoputkentulehdusta ja vatsavaivoja vastaan. Niitä käytetään myös ruoansulatusongelmiin, peräpukamiin , reumaan ja kihtiin . Vaikutusta ei kuitenkaan ole tieteellisesti todistettu. Laulajat ja kaiuttimet käyttävät pihlajamarjoja z. B. myös pitää äänihuulet joustavina. " Yrttipappi " Johann Künzlen mukaan pihlajamarjojen on tarkoitus irrottaa kovaa limaa äänihuulista ja tarjota siten arvokasta palvelua käheyden varalta. In näyttöön perustuva lääke , ote kotipihlaja tai sorbitoli, injektoidaan laskimonsisäisesti alentaa silmänsisäistä painetta glaukooma .

hillo

Ensimmäisten pakkasten jälkeen hedelmät menettävät parasorbiinihapon aiheuttaman katkeran maun ja muuttuvat hieman makeiksi. Parasorbiinihappo muuttuu sorbiinihapoksi. Alueellisesti, esimerkiksi Baijerin metsässä ja Böömissä , hedelmistä valmistetaan hilloa , joka karpaloiden tapaan tarjoillaan hieman hapan hillona riistaruokien kanssa. Syötävä tai Moravian pihlajanmarjaa - kotipihlaja var. Moravica , joka tunnetaan myös nimellä var. Edulis tai var. Dulcis , on erityisen sopiva tähän , koska se on suurempi sokeripitoisuus ja on vapaa parasorbic happoa ja voidaan näin ollen kulutetaan raaka.

Kaksi yleistä Moravian pihlajan lajiketta ovat Konzentra ja Rosina, joiden valinta alkoi vuonna 1946 Dresden-Pillnitzin puutarhanhoitoinstituutissa ja jotka saatettiin markkinoille vuonna 1954. Se on Konzentra, joka sopii mehustamiseen ja Rosina kompottiin tai karstaamiseen. Muita karvaisia ​​aineita sisältävät lajikkeet, kuten Moravian pihlaja, ovat Etelä -Venäjän lajikkeita Rossica ja Rossica Major . Muut syötävät lajikkeet tulevat Klosterneuburg in Ala-Itävalta . On olemassa hybridiä muiden hedelmäpuulajien kanssa, jotka soveltuvat kulutukseen. Näitä ovat Burka, Likjornaja, Dessertnaja, Granatnaja, Rubinovaja ja Titan .

Alkoholijuomat

Likööri Sechsämtertropfen , jota on tislattu Fichtelin vuoristossa 1800 -luvun lopulta lähtien , ja tšekkiläinen Jeřabinka ovat myös pihlajamarjoja raaka -aineenaan.

Pihlajanmarjan snapseilla on pitkät perinteet Tirolissa , Salzburgissa ja Steiermarkissa . Marjojen monimutkaisen uuttamisen ja jalostamisen sekä mashin tislauksen alhaisen saannon (noin 2 litraa brandya 100 litraa kohti) vuoksi valmis brandy on kallista.

Ennen murskaamista marjat erotetaan sateista, jotka sisältävät hankalaa tanniinia. Käymistä estävien aineiden hajottamiseksi käyminen suoritetaan korkeammassa lämpötilassa. Parasorbiinihappo hajoaa kokonaan kuumentamalla tislauksen aikana.

In Hesse , pihlajanmarjoja (pihlaja) käyttävät pieniä painimet tuotannossa siiderin, samanlainen palvelu puuhun . Pihlajamarjan viiniä tarjotaan myös harvemmin.

Muut käyttötarkoitukset

Kuorta voidaan värjätä villaa ruskeaa ja punaista.

Kulttuurinen

Max Schreyerin hauta tyylitelty pihlajanmarja

Pihlajapuu oli saksalaisille pyhä kuin Thorille pyhitetty puu. Vuonna Snorra Edda (Skáldskaparmál 18) se on kuvattu, miten Thor veti itsensä ulos joen Wimur oksalla ja pihlaja. Köyhillä metsäalueilla puu oli niin suosittua, että metsänhoitajilla oli vaikeuksia suojella puita lelujen heikoilta kääntäjiltä, ​​jotka eivät halunneet ostaa puuta kalliilla hinnalla. Vuonna Erzgebirge pihlaja puu on asemaltaan kansallisen puun ja on laulanut noin vuonna kansanlaulu on Vuglbärbaam , joka koostuu jota Max Schreyer . Albumissa Baumlieder Roland Zoss laulaa Alppien alueen Vogelbeeriboumista Sveitsin saksaksi. Vuonna Skotlannissa pihlaja kuuluu vuonna edessä jokainen ”hyvä talo” jos noidat ole tarkoitus sallia.

In Dalsland Ruotsissa päivänä ennen tai jälkeen helatorstai, paimen koristaa karjansa sarvista kukkia ja sitten ajaa heidät kotiin keskipäivällä. Hän itse johtaa laumaa, jossa on koristeltu pihlajapuu molemmissa käsissä. Tallissa puu istutetaan päätyyn ja sen on tarkoitus suojella eläimiä pahoilta hengeiltä ja taudeilta laiduntamisen aikana. Nuoret naudat on nimetty lyömällä kolme kertaa selkään pihlajapuun sauvalla, kun heidän nimensä julkaistaan.

Mukaan Celtic puu ympyrä - keksintö Celtic neopaganism - vuori tuhka - yhdessä omena puita, saksanpähkinät ja kuusen - on yksi puiden elämän. Merkissäsi syntyneiden sanotaan olevan elämänhaluisia, mutta myös kykeneviä sopeutumaan vaikeisiin olosuhteisiin. Keltit istuttivat pyhiä paikkojaan, erityisesti oraakkeleita ja teloituspaikkoja, usein kasvin kanssa. Sanotaan, että he tekivät pihlajasta pimeän talviajan jälkeen heräämisen symbolin. Irlantilaisen sananlaskun mukaan pihlajaa pidetään suojaavana puuna salamaa ja noituutta vastaan. Ulkoisesti käytettäessä marjojen sanotaan parantavan haavoja; kulutettuna elämä pidentyy toisella vuodella.

Pihlajamarja valittiin Saksassa vuoden puuksi 1997.

kirjallisuus

nettilinkit

Wikisanakirja: pihlaja  - merkitysten selitykset , sanan alkuperä, synonyymit, käännökset
Wikisanakirja: pihlajanmarja  - selitykset merkityksille, sanan alkuperä, synonyymit, käännökset
Commons : Rowanberry ( Sorbus aucuparia )  - Kokoelma kuvia, videoita ja äänitiedostoja

Yksilöllisiä todisteita

  1. ↑ a b Pihlaja Dudenissa: Pihlajaa ei käytetä yleisesti puussa, vain hedelmässä.
  2. ↑ Rowanberry puu vuonna Duden
  3. ↑ Wolfgang Pfeifer: Saksan etymologinen sanakirja. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 2005.
  4. ↑ Karen Görner: Pihlajamarja - Fichtelgebirgen hahmo. Albert-Ludwigs-Universität Freiburg, käytetty 23. kesäkuuta 2014
  5. ↑ Sorbus aucuparia L., tavallinen pihlaja . FloraWeb.de
  6. ^ Gerhard KF Stinglwagner, Ilse Haseder, Reinhold Erlbeck: Das Kosmos Wald und Forst Lexikon. Kosmos-Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-440-10375-7 , s.194 .
  7. ↑ a b c Reinhold Erlbeck: Pihlajamarja - muotokuva vuoden puusta 1997.
  8. ↑ a b Karen Görner: Metsätalouden professori Freiburgin Albert Ludwigin yliopistossa: Metsän kasvitieteellinen puutarha - Vuoden puu: Pihlaja - Fichtelgebirgen hahmo .
  9. ↑ a b c d e f Frank Müller, Christiane M. Ritz, Erik Welk, Karsten Wesche (toim.): Exkursionsflora von Deutschland. Perustaja: Werner Rothmaler. Verisuonikasvit: Critical Supplementary Volume , 11., tarkistettu ja laajennettu painos. Springer-Verlag, 2016, ISBN 3-827431-32-8 . Siinä: Sorbus s. 113, pihlaja, pihlaja S. aucuparia L. , s. 117.
  10. ^ Connecticutin yliopiston puiden, pensaiden ja viiniköynnösten tietokanta . (Arkistoversio)
  11. ^ A b c d e f g h Norbert Meyer, Lenz Meierott, Herbert Schuwerk, Otto Angerer: Osallistuminen Sorbus -sukuun Baijerissa. Julkaisussa: Reports of the Bavarian Botanical Society for the Research of Native Flora , erityinen osa, 2005: s. 5–216 ( Sorbus aucuparia : s. 64–67).
  12. ↑ a b c Herfried Kutzelnigg: Sorbus. Julkaisussa: Hildemar Scholz (Hrsg.): Illustrated flora of Central Europe . Perustaja Gustav Hegi. Toinen täysin tarkistettu ja laajennettu painos. Osa IV, osa 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3) (Rosaceae, 2. osa) . Blackwell, Berliini / Wien ja muut 1995, ISBN 3-8263-2533-8 , s. 328-385; S. aucuparia : s. 350-356 .
  13. ↑ Tietoa Amletosta
  14. ↑ a b Erich Oberdorfer : Kasvisosiologinen retkikasvokasvi Saksalle ja sen lähialueille. 8. painos. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5 , s.504 .
  15. ↑ Sorbus aucuparia osoitteessa Tropicos.org. Julkaisussa: IPCN Chromosome Reports . Missourin kasvitieteellinen puutarha, St.Louis.
  16. ↑ a b c Pihlajanmarja . In: BiolFlor, tietokanta biologisten ekologiset ominaisuudet kasviston Saksan.
  17. ↑ Caledonian Forest Information Center Trees for Life .
  18. ↑ Wolfgang Helfer: Sienet pihlajanmarjoilla. Baijerin osavaltion metsä- ja metsäinstituutti (PDF; 25 kB)
  19. ↑ Reinhard Eder: Pihlajamarja - hedelmäpuu. Baijerin osavaltion metsä- ja metsätalousinstituutti (PDF; 56 kB)
  20. ↑ M. Räty, G. Caudullo, D. de Rigo: Sorbus aucuparia Euroopassa: levinneisyys, elinympäristö, käyttö ja uhat. Julkaisussa: J.San-Miguel-Ayanz, D.de Rigo, G.Caudullo, T.Houston Durrant, A.Mauri (toim.): European Atlas of Forest Tree Species. Euroopan unionin julkaisutoimisto, Luxemburg, 2016. Sorbus aucuparia , s. 175–176: online , PDF.
  21. ↑ a b c H. Kutzelnigg: Sorbus. In: H.Scholz (toim.): Nide IV. Osa 2B. Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Julkaisussa: HJ Conert et ai. (Toim.): Gustav Hegi (lyhyt): Illustrated flora of Central Europe. 2. painos. Parey, Berliini / Hampuri 1994, ISBN 3-8263-2533-8 , s. 328-385.
  22. ↑ Erhard Dörr, Wolfgang Lippert : Flora Allgäusta ja sen ympäristöstä. Osa 2, IHW, Eching 2004, ISBN 3-930167-61-1 , s.102 .
  23. ↑ Sorbus aucuparia osoitteessa Tropicos.org. Missourin kasvitieteellinen puutarha, St.Louis. Haettu 28. huhtikuuta 2017.
  24. ↑ Linné 1753: skannattu osoitteeseen biodiversitylibrary.org .
  25. ↑ b c d e f g h Sorbus aucuparia vuonna germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA , ARS , Kansallinen geneettisiä voimavaroja koskevan ohjelman. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Haettu 25. huhtikuuta 2017.
  26. ↑ a b c d A.Kurtto, 2009: Rosaceae (pro parte majore). : Tietolomake Euro + Med Plantbasessa - Euro -Välimeren kasvien monimuotoisuuden tietolähde .
  27. ↑ Georg-August-Universität Göttingen: Puiden valtakunnassa: Sorbus aucuparia , katsottu 10. syyskuuta 2018
  28. ^ A b Klaus Storm: Apteekki ja lääketiede, kansanlääketiede. Baijerin osavaltion metsä- ja metsäinstituutti (PDF; 25 kB)
  29. ↑ a b br verkossa 7. elokuuta 2009 alkaen: Sivu ei ole enää saatavilla , etsi verkkoarkistoista : Kräuterlust - pihlajanmarja@1@ 2Malli: Dead Link / www.br-online.de
  30. ↑ J. Pelouze: Tietoja uudenlaisesta sokerista pihlajanmarjoista. Julkaisussa: Annals of Chemistry and Pharmacy. 83, 1852, s. 47, doi : 10.1002 / jlac.18520830104 .
  31. ↑ W. Kempf: Sorbitolin ominaisuudet, esiintyminen, esittely, kaupalliset tuotteet ja käyttö. In: Tärkkelys - vahvuus. 6, 1954, s. 303, doi : 10.1002 / star.19540061204 .
  32. ↑ Katja Eisel: La Dolce Vita - Nautinto ilman katumusta. Kemia koulussa, kokeilu. S. 35. (PDF -tiedosto; 6,2 Mt)
  33. ↑ Katja Eisel: La Dolce Vita - Nautinto ilman katumusta. Kemia koulussa, kokeilu. S. 42. (PDF -tiedosto; 6,2 Mt)
  34. ↑ Pihlaja tai pihlaja (PDF; 179 kB)
  35. ↑ a b Gerhard Friedrich , Werner Schuricht : Harvinainen siemen, kivi ja marja . Neumann-Neudamm, Melsungen 1989, ISBN 3-7888-0562-5 , s. 41 .
  36. ^ Reto Neuweiler, Kurt Röthlisberger, Peter Rusterholz, Roland Terrettaz: Marjat ja erityyppiset hedelmät . LmZ, Zollikofen 2000, ISBN 3-906679-75-6 , s. 214 .
  37. ↑ Celtus: Mikä on puusi horoskooppi ? Haettu 9. maaliskuuta 2020 (saksa).